じゃが芋を播種した。
種芋の大きさの３倍くらいの深さに落として、
土を被せた。
今夜から雨の予報。
雨で畝を湿らせてから、マルチ掛けする予定。
３月初旬、まだ冷え込む日もある。今しばらくは、土の中で、ぬくぬくしていてね。
今夜のお菜の一つは、昨晩秋、収穫したじゃが芋。
あまりにも小さくて、出荷対象にならなかった芋たち。
実は美味しいのだ。
皮ごとよく洗って、
低温で丸ごと油で揚げる。
塩コショウでいただく。
まぁ。。。
今日播種した種芋たちから穫る芋たちは、こんな小ささでは困るのだが。
でっぷりと、ほっくりと育ってくれますように。
＊(念のための注意)＊
小さなじゃが芋は毒素を持っていることもある。誰にでもお勧め出来る、と言う食材ではない。