キャベツのゴマ和え→介護食化

キャベツのゴマ和え→介護食化

ペースト化2種類 

1)とろみ剤入り

2)水(＋酢＋胡麻油)


しかし、、、

野菜を美味しそうに見えるようにペースト化するって、どうしたら良いのだろうねぇ？

介護食を作り始めてみて、つくづく、食事って「見た目」で、かなりな部分、美味しいと感じているな、と思う。

形は大事。

見た目は大事。

試行錯誤は続く。



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