韓国で買ってきた「プゴッ」のインスタントスープを飲んでみました。
「プゴッ」は、干しスケトウダラを煮込んだあっさり味のスープで、家庭料理でもあり、食堂での定番メニューであり、酔い覚ましのヘジャングッとしても有名とのこと。
メーカーは、食品製造会社大手のオットゥギです。
この赤いロゴは、スーパーに行くと必ず見かけます。
これは大きな箱入りでお土産用にばらまいて、１個だけ自分用に残しておきました。
箱の方も写真を撮っておいたはずが、データがどうにも見つからない（汗）。
中から取り出すと、こんな感じ。
こちらが裏側。
裏の方がつるっとしていて、中身が入っているのがわかります。
お湯２００ｍｌに入れてみました。
かき混ぜてみると、少し白濁した感じ。
ずいぶん前ですが、美魔女ブームの時にこのスープが美肌を作ると、とってもメジャーになり、「妻家房」のキムチ教室でもスープの作り方を教えてくれました。
ただ、個人的にあっさりしているスープって興味が無かったので、人生ほぼ初めてのプゴッ。
いざ、試食！
スープを口に入れると魚の風味が広がります。
思ったほどあっさりはしていなくて、しっかりダシが効いていて美味し～い。
プゴッの切り身？が結構入っていました。
干し魚らしく少しかための食感で、塩味がやや強く、良いアクセントになりました。
長年のイメージを裏切り、予想外に美味しかったです。
これならまた買ってもいいかも。
あと、プゴッそのものを買ってみて、自作してみようかな。