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温活料理教室 Nanohana Natural Cooking
温活フードセラピストの あおきえみこです。
栃木市
最寄り駅 小山市ＪＲ 間々田
駐車場完備
お正月食べ過ぎてしまった！
栃木県温活料理教室 青木恵美子です。
明けましておめでとうございます。
皆さんはどんなお正月を過ごされていますか？
青木家では、次女もかえって来て
久しぶり家族揃ってお正月を迎えています。
そんな中うちの4女は
ごちそうたらふく食べてきた次の日
食べ過ぎて、次の日お腹が動かない！
朝起きられないし、やる気もでなくなっていました。
食べ過ぎて、胃が動かなくなった時は
年末年始、
てんぷらや、から揚げなど、油物や、肉や魚など
消化に時間がかかるものなど食べ過ぎてしまうと
どうしても胃腸に負担がかかってきます。
不肖化の食べ物が腸内で異常醗酵して
ガスがたまり、お腹が張ったりしてしてしまいがちです。
体に毒素もたまり
疲れや無気力など引き起こしがちに。
まさに今の４女状態！
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人日（じんじつ）の節句（1月7日）
７種の野菜が入った「七草粥」を食べると邪気を払い万病を除くと古くから言い伝えられてきた風習があります。
七草はさ
七草をすべて合わせると約12種類の薬膳効果があり、
免疫力アップ
・冷え予防
・血流促進・
・二日酔い解消
・抗酸化作用
・ガン抑制作用
・心の安定効果などが期待されています。
この七草粥に用いる７種の野菜
セリ・ナズナ・ゴギョウ（ハハコグサ）・ハコベラ（ハコベ）・ホトケノザ（タビラコ）・スズナ（カブ）・スズシロ（ダイコン）の七種。
うちの庭を探してみたら
ありました！
ナズナ
ゴギョウ
・ハコベラ
ホトケノザ
旬の植物である七草をお粥にして食べれば、
自然界から新たな生命力をもらえ、無病息災で長生きができるとされていました。
お正月ご馳走食べ過ぎた方は特に
疲れた胃腸をいたわり、ビタミンを補う効果もあるのでお粥食べましょうね。
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