美腸を保つズボラ料理研究家の
芝本菜美子です
最近のごはん紹介です
しばにい特製☆ミートソース何度も作っては
失敗してきたミートソース
まずくはないけど
また食べたい味に
なかなかなりませんでした
それがついに美味しくできる
レシピを夫婦で見つけました
これはかなりおいしいと
思います
夫婦で見つけたといっても
作ってくれたのは主人
私は食材の買い出しで
選び方を伝えたり
基本的な切り方や手順を
伝えただけ
酸味の効いた味が好きな
私たちにぴったりの
ミートソースになりました
食べていると鼻に汗をかくほど
ポイントは玉ねぎを
よく炒めることと
トマト缶やトマトの
水分を飛ばしてよく煮ること
将来、民宿みたいな
おばんざい屋さんをやった時
一つのメニューにしたい
仕上がりでした
ルーなし、粉物なしのグルテンフリースパイスカレーお次はカレーです
米粉を使ってカレーを
手作りしてみたことは
あったけど一切の粉物なしは
これが初めて
こんな風に玉ねぎを
めっちゃよく炒めること
この玉ねぎがのちに
ルーのとろみになっていきます
カレーの上に載せたのは
私が大好きなハルーミチーズ
カットして5分ほど水にさらし
塩分を抜きます
そのあと、フライパンで
油はひかずに焼き目をつける
これがめちゃくちゃ
おいしいんです
食べすぎは顎ニキビの元
たまのたまーの楽しみです
私は今回、カルディで
見つけましたが
チーズ屋さんにもなかなか
置いてないチーズで
タイミングが合わないと
買えません
とある日のお弁当私が久しぶりに学びに
あるセミナーへ行く日に
お昼にお弁当を持って
いこうとしたら
主人が自分もお弁当がいい
と（家にいるけど）
せがまれて詰めたもの
やっぱりお弁当は
ワクワクしますからね
普段家で食べることが
ほとんどの私たちには
なんともいえない
特別感を感じます
先日は横浜都筑区から
緑道を歩いて散策して
お弁当を持っていき
新緑の中で食べました
やっぱり大きい2〜3人分の
ピクニックお弁当箱が
ほしい〜〜
できるだけ早くGetします
今度は何を作ろうかな〜