三条市保内にある「麺処 清水」さん。
朝10時から営業されているので
朝ごはん＆お昼ごはんを兼ねて行ってきました。
次男は「つけ麺」。
私は「 鶏塩そば」。
わぁ～ キレイ～
無化調の澄んだスープに
ストレート細麺。
極太メンマとチャーシューとカイワレ大根が
1度食べてみたいと思っていた「麺処 清水」さんに、念願叶って訪問できました。
気になっていた「鶏塩そば」を注文。
運ばれてきた丼を見て
美しいビジュアルに目を奪われました
鶏と魚介のダシが効いたスープはあっさりとして、爽やかで
ゴクゴク飲みたい心境にかられたけど
塩分制限があるので残念なり～
美味しかったです
次回は「カレーラーメン」食べてみたいな。