9月23日
富山へ行ってきました。
富山県は高岡市へ行ったことがあるけど、
富山市は初めてで。
｢観光｣より｢食｣がメインの次男のリクエストで、名物の｢富山ブラックラーメン｣を食べることに。
ネットで調べて、有名店の中のひとつ｢麺家いろは｣さんへ。
｢麺家いろは｣さんは真正面に見えるCiCにあるとのことで向かいました。
赤い入り口が印象的の｢麺家いろは｣さん。
東京ラーメンショーに出店して、
過去5回 売り上げ数第1位という記録を達成し、｢富山ブラックラーメン｣を全国に知らしめたそうです。
｢富山ブラック｣を注文。
運ばれてきたお姿を見てスープの黒さにビックリ
トッピングはネギ、チャーシュー、メンマ、海苔。
中太麺がスープによく絡みます
スープは魚醤を使って飲みやすくしているそうです。
次男は ｢富山ブラックラーメン｣と｢ライス｣を注文。
麺をおかずにして食べるんかなぁ～と思ったら、ふりかけご飯を食べてました
｢富山ブラックラーメン｣は、
凄くしょっぱいイメージがあって
あまりのしょっぱさに ご飯の上にのっけておかずとして食べると聞いたことがあって。
塩分制限がある私は食べれないんじゃないかと思ってました。
でもこちらの｢麺家いろは｣さんの｢富山ブラックラーメン｣は1番しょっぱくないのだとか。
だからブラックラーメン初心者でも美味しく食べれるのだそうです。
｢ 富山ブラックラーメン｣はふるさと村のイベントで食べたことがあったけど、本場の｢ブラックラーメン｣は初めて食べました。
美味しかったです