韓国の味
オレは故郷、福島県郡山市に育って、それから２３年間、生まれて初めての
大阪という土地に行くまでは、、＜うどん＞というものの味が、故郷福島の
つまり関東風の黒い醤油の色→しょうゆ味というもの以外のものがある、と
いうことを知らなかった、だから２３才のオレは生まれて初めて大阪ミナミの
立ち食いうどんで あの透明な薄味、それまで関東のうどんの味しか知らない
オレには、一見まるで味がしないかのように思った薄味、関西風うどん汁と
言うものを知った時のオレは衝撃的だった
で、あれから４０年、まさか今になってしかも日本ではなくこのフィリピンで
あの４０年前の若かりし頃の自分の衝撃というものを、再び味わう事になる
とは夢にも思わなかった、、、などというと大袈裟なんだよな、、オレの文は
よ～するに韓国風の新しいうどんの味に挿入いや遭遇したって、だけの事だろ
それを＜革命＞とはなんだ、、、とロマンのない人生を送る人間は言うんだ
で昨夜、オレはいつも通っているアンヘルスのバー街の中心にあるコリアン
レストラン＜KIMUCHI＞で、、いつもの夕食を取ってたんだが、MENUの
隅っこの方に、目立たなく小さなチン〇、いや字で＜UDON＞というのを
見つけたんだ、いつも食ってるチゲスープや、コムタンに飽きていたオレは
早速、見つけたばかりの＜UDON＞を注文したんだ、、、そしたら出てきた
のが、日本のうどんとは、まったく別の、つまり日本のうどんとはシンプル
イズ、ベスト、つまり素うどん、あの大阪ミナミの立ち食いみたく１９０円で
うどんと汁、そして刻み葱に、ちょっと唐辛子をまぶして、、、が日本人の
美学なんだが韓国風はまったく違うんだ、、、と言っても諸君の想像する
真っ赤なチゲスープのメチャクチャ激辛の～～ではなくて、オレが昨夜目に
したのは大阪の塩スープみたいなシンプルな塩味のスープ、、しかし具が、、
メチャ豪華なんよ、、なぜかというとそこには、オレのピーナの大好物の
エビとカニ、ムール貝、そしてイカや玉ねぎ、ほうれん草の野菜など、、
中のうどんが見えないくらい、大ぶりの特大どんぶり鍋にゴッチャリと
あまり この日本風の言い方をしたくないんだが女性読者のため分かり
易く言うなら＜シーフードうどん＞というものなんだ、、
で、なんでこの韓国うどんというものが、オレにとって＜革命＞なのか？、
なんだが、それはもし、ここが大阪で１９０円の立ち食いうどんであった
なら、、オレは良くとも、オレの帰りを待つピーナたちが満足しないんだ
だって彼女たちの大好きな故郷ビサヤの、、エビやムール貝が、持って
帰れない、、持ち帰ってヤラないとオンナたちの、オレの打ち込みへの
反応が悪いんだ、、だからオレは人生へ打ち込む為、、今後もせっせと
韓国うどんを注文して自分がうどんを食った残りを、愛の為に運ぶんだ
＃ 人生は＜愛＞だ
ナナ