こんにちは。
またまた更新。
先日、地元産の青梅購入して漬けました。
多分1キロ入りかな。700円税抜。
今年は少し高いね。ネットでは不作って出てたけど。お店には沢山並んでました。
今年は初めてジップロック漬け。
氷砂糖とお酢で漬けて。
冷凍用のLサイズで入るかなと心配したけど、大丈夫でした。
ジップロックだと酸で袋から液が漏れるって出てたので、この上から二重にレジ袋に入れて置いてます。
毎日、袋をひっくり返す作業は楽しいね。
何年か前は果実酒用の瓶で梅酒漬けたけど…
アルコールは控えたいしね。
とにかく瓶が重くて。
先日のMRIでちょっと異常も見たかったしね。
何年か前大きい病院で異常無しだったから今回も異常無しだろうと思って結果聞いて少しびっくり。
ネットでは遺伝もあるだろうって。
亡くなった父親がそうだったしね。
夜もなかなか寝付けなくて。
ジップロックなら梅と氷砂糖の重みだけだし。
梅干しも漬けたいけど、大変そうだし。
出来上がりが楽しみです。
梅の種も欲しいしね。
枇杷も欲しいけど、そろそろ出るのかな。
枇杷の葉っぱはもらってチンキにしたり、干してお茶にしたり。枇杷も種が欲しくて。
また調べてみよう。