早起き3220日目
おはようさまです。
毎日、会社の花壇の草むしりをしている。
芽が出たばかりの時に抜くのが一番効果が高い。
花が咲いたらそれこそ大繁殖してしまいます。
その中でも外来植物が厄介です。
繁殖力があります。
ヒメオドリコソウ。
山菜とりの先生に教えて頂きました。
これは毒があるから食べられないよと(笑)
数年前には見掛けなかったのですが、福井市内を散歩している時に見付けました。
それが今では坂井市内でもよく見掛けますから繁殖力が強いですね。
隣近所が田んぼや畑、空き地なので野草が沢山生えていて入り放題なので放置しておくと草むらになってしまいます。
ターゲットを決めて抜きまくることで、弱い植物を繁殖させています。
弱きを助け、強きをくじく。
実験です。
早起き3219日目
おはようさまです。
山菜とり。
楽しかった。
詳しい人が先生になって、解説聴きながらだったからだ。
野草って殆ど食べれるとか。
旨いかどうかは別として(笑)
東北地方で盛んに食べられており、それは冷害の時の飢えを凌ぐ、生き抜く知恵だとか。
だから、南の方では食べる文化が無いのだとか。
ゼンマイとタラの芽を採り、そのまま天ぷらで頂きました。
タラの芽は山菜の王さまと呼ばれており旨かったです。
山菜の天ぷらを食べる機会は何度もありましたが、知識が無かったので何となく食べていました。
今回、色々教えて頂き、採取して食べるという楽しみを知りました。
根こそぎ採ってしまうと、枯れてしまい来年からはその場所では採れなくなってしまうことも教えて頂きました。
山菜は山からのお裾分けなんですね。