早起き3219日目

おはようさまです。

山菜とり。

楽しかった。

詳しい人が先生になって、解説聴きながらだったからだ。

野草って殆ど食べれるとか。

旨いかどうかは別として(笑)

東北地方で盛んに食べられており、それは冷害の時の飢えを凌ぐ、生き抜く知恵だとか。

だから、南の方では食べる文化が無いのだとか。

ゼンマイとタラの芽を採り、そのまま天ぷらで頂きました。

タラの芽は山菜の王さまと呼ばれており旨かったです。

山菜の天ぷらを食べる機会は何度もありましたが、知識が無かったので何となく食べていました。

今回、色々教えて頂き、採取して食べるという楽しみを知りました。

根こそぎ採ってしまうと、枯れてしまい来年からはその場所では採れなくなってしまうことも教えて頂きました。

山菜は山からのお裾分けなんですね。