大麦入り生パスタ

本日もスパゲッティではありません。

ボンジョルノシェフのブログに載ってた、

六条大麦が入った手打ち麺を

ソースはローマ風で。。。







前回とは配合を変えて麺の厚みも変えてました。
良い方向に変化しました。前のよりも美味しかったです。

さすがベテランシェフですね(^^)



ピンボケでスミマセン・・・（汗）

麺に歯応えがあってソースとのバランスもバッチリ。

あくまでもtaqawaの好みでの感想です。

ラーメンで麺硬めとか選らべるように人にはそれぞれ好みがあります。
調理する以上、加減を加えられますからお客様の要求は多様ですよね。








このソースはベーコンが旨いです。火の入れ方が上手です。

ジューシーで旨味がたっぷりなのです。


はぁ～、シ・ア・ワ・セ^^

早起き２８８日目

おはようさまです


毎日の日記をつけているような早朝のブログ更新。


でも、何について書くのか決めていません。前の晩から考えているわけでもありません。


ただ今の思索の結果です。

前もって書き溜めておき、戦略的に更新するスタイルの対局にあります。リアルなアドリブな朝の気持ちたち(^^)




目が覚めたらその時が起きるチャンス(時期がきた)だと捉えます。

時計を見てから起きるのではなく、サッと起きてから時計を見る。

この違いを体感経験するために毎朝行なってますがつい、時計を先に見てしまいます(汗)


時計を先に見るという行為は目覚めという一日最初の気づきに対して消極的なのです。

もしも２時だったら･･･
いくらなんでも早すぎる。
そんな自分都合な考えがせっかくの気づき(チャンス)をとり逃してしまいます。

人生に偶然が無いのですから、その時の２時に目が覚めたのは必然であり、何かを自分に与えてくれる知らせてくれるのではないでしょうか。


そう考えたら、目が覚めると同時にサッと起きて時計を見るという実践は奥が深いです。

ただ何となく早く起きるのではなく、自然な目覚めを大切にすることは自分に素直になることです。


今は４時に起きての更新にこだわっていますが、目が覚めたら更新に変えるとどうなるのか、試そうか思案中です。



朝の目覚めて直ぐの記事を書くという行為は意味があるのか？

記事の内容は本当に適当であります。昨日の出来事であったり、頭に浮かんだ書き出しの一行めからの展開であったり、時間が無いときは挨拶程度になったりと内容はバラエティに富んでいます。


しかしながら、記事のタイトルが早起き○日目なので何について書いてあるのか分かりません。

これは、後日あの記事は～と見直す時に不便です。


早起きの記録としてのタイトルなので変えることも難しいです。



続けたからこそ出てきた思いを綴ってみました。
コレを夜書くことは出来ませんね。やはり、同じ環境の中で感じないと素直な言葉は出てこないですから。

もう５時です。そろそろ準備に取り掛からないと遅刻しちゃいます。

金曜の朝はカフェあんのんでのモーニングセミナーです。気軽においで下さい。

早起き２８７日目

おはようさまです


ひんやりした朝です。


そう言えば朝焼けずっと見てません。梅雨らしい毎日ですね。


昨日はヨサコイの練習でした。フォーメーションの確認が主だったのでそんなに踊ってませんが、その後にスタッフミーティングがあったので寝不足気味です。


睡眠薬があるように睡眠不足を改善するような薬があるといいですね。


それさえ飲めば２４時間働けますね。


そうすると眠らなくてよくなるから夢を見なくなりますね･･･

そっそれはマズイです。

自分が主役の痛快活劇が観れなくなるのはいただけません。


夢を見る薬があればいいですね。長さとジャンルと選べて、一粒飲めば自分が主人公の夢が観れる。すっきりする。



こんな風に科学のチカラで色んな便利さが今後も続々と実現されるだろう。


便利さを追求すると人間性がすり減っていくような感がある。


不便の中には経験という価値がある。


それをどんどん失っていったらどうなるのだろう。


そう考えたら背筋がゾッとした。


と思ったら、窓が開いていて冷たい風が吹いたのだった･･･