早起き４７４日目
今朝は高速道路で事故。
道が混んでいます。
今朝はサバエシティーホテルのモーニングセミナーに行きました。
通勤渋滞の中を進んでいます。
今日は最良の一日。
福岡会長のお話し、今日で今年の約２０分の１が過ぎたそうです。元旦に誓った目標などちゃんと２０分の１進んでいますか？
耐寒バーベキュー大会
昨日は、実践行動塾から派生したバーベキューでした。
実践行動塾は、北出経営労務事務所 が主催する経営スクール。
それは、先月の懇親会から始まりました。
名古屋コーチンの店翠翔（すいしょう）福井店 で懇親会が開かれたのですが、
とにかく旨い。刺身も鍋も旨かった。よって、メンバー皆ご機嫌でした＾＾
そのメンバーの中に田安鉄工の田安さんがおりまして、
田安鐵工謹製バーベキューグリル が話題になり、
店長が調子に乗ってバーベキューが趣味と言ったもんだからその場で開催が決まりました。
即実践行動が塾の命。その場でスケジュール確認も済ませました(笑)
昨日はこの冬一番の冷え込みというか、全国的に寒かったようですね。
長～いツララなんて久しぶりに見ました。
あれだけ立派なツララは気温が低くないと出来ないのですから寒いわけです。
さて、会場は田安鉄工さんの工場をお借りしました。
シャッターの外は吹雪という中でのバーベキュー。
テーブルの上の飲み物は常に冷たい状態でした。
バーベキューグリル irori
年末にＢＳフジの所ジョージさんの番組「所さんの世田谷ベース」にて紹介されたばかりのホットな奴です。
全体像を撮り忘れましたが、詳しくは田安さんのブログでどうぞ＾＾
このバーベキューグリルの最大に特長は、火力が調節出来ること。
網でも鉄板でも、炭からの高さを自由に調節出来るのです。
遠火でじっくり焼くもよし、強火でサッと炙るもよし。
食材に合わせて、気分に合わせて、焼き加減が調節出来るのは調理の巾が広がりますね。
ピザ釜弐号機
薪を燃やします。
時々火を吹くので危険です。改良しましょう＾＾；
この釜の周りが一番温かかったです。
１ｍも離れるとマジで空気が冷たかったです。
防寒着を着てのバーベキューなんて初めての体験でした。
自分達で色々お好みトッピングピザ。
美味しかったです。
名古屋コーチンは店長自ら焼いて下さいました。
よって、焼き加減最高♪
超美味かったです＾＾
名古屋コーチンの１枚肉を炭火でじっくり焼き上げます。
もう堪らなくジューシーでした。
網焼きが一段落したら、次はギョーザ。
何と、パエリア鍋にて作りました。
このギョーザがまた野菜たっぷりで美味かったです。
５０個があっと言う間に皆の胃袋へ。
冷めても美味しいし・・・と言うかあっと言う間に冷めましたね。
とにかく昨日は寒かったです。
テーブルに置きっ放しの缶ビールがいい感じに冷えてました＾＾；
それから写真は無いですが、taqawaがスパゲッティをお作りしましたよ。
バーベキューなのに何故かスパゲッティもメニューに入っており、
カセットコンロ持ち込んで調理しました。
メニューはカルボナーラとタラコクリームのスパゲッティ。
見事に失敗しましたが、麺の茹で加減だけはバッチリだったと思います(笑)
それから、こっそりと田安さんの奥様特製のトマトシチューにスパを入れました。
思ったとおり美味かったです( ´艸｀)
カセットコンロでもちゃんと茹でられるのが新発見でした。
良い経験をさせて頂きました。
これからは、何処ででも茹でたてのスパゲッティが食べれます＾＾
今回バーベキューグリルを初めて使いましたが、
今までのバーベキューとは全然違った楽しみ方が出来て面白いですね。
まだまだ奥が深いって感じです。
ピザ釜も、色々放り込んでおけば勝手にホクホクになるので楽チン美味しいですね。
話しに夢中で入れたのを忘れて黒コゲになるのが玉にキズですが＾＾；
どちらも田安さん手作り。
ものづくり出来るのが羨ましいです。
次回は山菜♪
らしいですね＾＾
早起き４７３日目
昨日は寒い一日でした。
鉄工所の一角を借りてバーベキュー。
テーブルに置いてある飲み物がいつまでも冷たくて良かったです。
温いビールは美味しくないですからね^^
その鉄工所で作ったバーベキューグリルとピザ釜を使ったバーベキューです。
ちょっと今までとは違った感じが新鮮でした。
とても楽しい一日でした^^ぜひ次回も参加したいです。