早起き1966日目
おはようさまです。
激盛らーめんゴリラ屋さんに行ってきた。
僕の中で話題沸騰(笑)の、福井では珍しい二郎インスパイア系のラーメン屋さん。
実家から歩いて2分の近さなので、運動にも腹ごなしにもなりませんが、一応徒歩でお店に向かいました。
いつも前を通り過ぎる時には、中の様子を伺うのですが、常に満席のような熱気を感じていました。
昨日も満席のようでしたが、勇気を振り絞ってお店のドアを開けました。
すかさず、「只今満席です」の説明があり、やっぱりなと思ったのですが、何と、順番待ちの椅子には誰も座っていないではないですか。
これは、直ぐに食べれるなと思い食券を買いました。
妻はラーメン小(麺180g 1.5人前)を
私はビビってラーメン中(麺300g 2.5人前)豚Wを
チョイス。
ご機嫌で順番待ちの椅子に座ったのですが、よーく見ると誰も食べていないではありませんか。
10席中8席埋まっていて、奥のテーブル席に3名かな。
場所的に福大の学生さんが多いですね。
可愛い女子大生も居ました。
しかし、麺を啜る音が全く聞こえてきません。
暫くすると、次々にお客さんが入ってきて、あっという間に6人待ちになりました。
そう、実は座れてラッキーだったのですね。
大盛りラーメンだから、早食いの人でも完食にかなりの時間が掛かります。
回転率が悪い悪い(笑)
やっとラーメンが配られ始めて、ラーメン屋らしい、ズッ、ズズー音が聞こえ始めました。
皆さん悪戦苦闘している感じが伝わってきました(汗)
だって、ラーメン鉢にギリギリ崩れないだけのもやしが盛られているのです。
もやしだけで、普通のもやし炒め2人前はありますね。
もう、もやし好きには堪らない光景。
遠慮がちにそっと添えられる、従来のもやしに物足りなさを感じられているなら、ぜひ、食べてみて下さい(笑)
そして、徐々に席が空いていき、遂にカウンターに通されました。
麺はかなりの極太です。茹で時間が結構掛かりますね。麺を鷲掴みしてました。
ドキドキしながら待っていると、チャーシューの準備が始まりました。
極厚！！
2cm近くあるでしょうか。これも一枚一枚鷲掴み(笑)
そして、遂にやってきました。
何の前触れもなく、中豚豚のお客さんニンニクどうされましかと、突然訊かれ、間髪要れずにハイと一言返事をすると、また黙々と調理を始め、ドーンと奴が目の前にやってきました。
写真はありません。
ラーメン鉢に天高く盛られたもやしを取り囲むように、四枚の分厚いチャーシューが山肌から零れんばかりにラーメン鉢の縁に辛うじて乗っている感じ。
下手すると崩落の危険があると、誰もが感じる圧倒感(笑)
はい、完食しました。
しかも、妻が半分位でギブアップ(汗)
はい、それも完食しました。
麺400g位でしょうかね。
スパゲッティーを食べまくっていたから、判るんです。
腹の膨れ具合で。
一度、500g一袋を作って食べたこともあります。
あれは辛かったなぁ。
かなりのボリュームです。
お腹を空かしてからのご来店をオススメします。
激盛らーめんゴリラ屋さんに行ってきた。
僕の中で話題沸騰(笑)の、福井では珍しい二郎インスパイア系のラーメン屋さん。
実家から歩いて2分の近さなので、運動にも腹ごなしにもなりませんが、一応徒歩でお店に向かいました。
いつも前を通り過ぎる時には、中の様子を伺うのですが、常に満席のような熱気を感じていました。
昨日も満席のようでしたが、勇気を振り絞ってお店のドアを開けました。
すかさず、「只今満席です」の説明があり、やっぱりなと思ったのですが、何と、順番待ちの椅子には誰も座っていないではないですか。
これは、直ぐに食べれるなと思い食券を買いました。
妻はラーメン小(麺180g 1.5人前)を
私はビビってラーメン中(麺300g 2.5人前)豚Wを
チョイス。
ご機嫌で順番待ちの椅子に座ったのですが、よーく見ると誰も食べていないではありませんか。
10席中8席埋まっていて、奥のテーブル席に3名かな。
場所的に福大の学生さんが多いですね。
可愛い女子大生も居ました。
しかし、麺を啜る音が全く聞こえてきません。
暫くすると、次々にお客さんが入ってきて、あっという間に6人待ちになりました。
そう、実は座れてラッキーだったのですね。
大盛りラーメンだから、早食いの人でも完食にかなりの時間が掛かります。
回転率が悪い悪い(笑)
やっとラーメンが配られ始めて、ラーメン屋らしい、ズッ、ズズー音が聞こえ始めました。
皆さん悪戦苦闘している感じが伝わってきました(汗)
だって、ラーメン鉢にギリギリ崩れないだけのもやしが盛られているのです。
もやしだけで、普通のもやし炒め2人前はありますね。
もう、もやし好きには堪らない光景。
遠慮がちにそっと添えられる、従来のもやしに物足りなさを感じられているなら、ぜひ、食べてみて下さい(笑)
そして、徐々に席が空いていき、遂にカウンターに通されました。
麺はかなりの極太です。茹で時間が結構掛かりますね。麺を鷲掴みしてました。
ドキドキしながら待っていると、チャーシューの準備が始まりました。
極厚！！
2cm近くあるでしょうか。これも一枚一枚鷲掴み(笑)
そして、遂にやってきました。
何の前触れもなく、中豚豚のお客さんニンニクどうされましかと、突然訊かれ、間髪要れずにハイと一言返事をすると、また黙々と調理を始め、ドーンと奴が目の前にやってきました。
写真はありません。
ラーメン鉢に天高く盛られたもやしを取り囲むように、四枚の分厚いチャーシューが山肌から零れんばかりにラーメン鉢の縁に辛うじて乗っている感じ。
下手すると崩落の危険があると、誰もが感じる圧倒感(笑)
はい、完食しました。
しかも、妻が半分位でギブアップ(汗)
はい、それも完食しました。
麺400g位でしょうかね。
スパゲッティーを食べまくっていたから、判るんです。
腹の膨れ具合で。
一度、500g一袋を作って食べたこともあります。
あれは辛かったなぁ。
かなりのボリュームです。
お腹を空かしてからのご来店をオススメします。
早起き1965日目
おはようさまです。
芸事でも仕事でも何でも、やり方を学ぶ時は、先ずは真似ることから始まるだろう。
そして、一通りの流れが出来るようになったのならば、次は其々の動作の意味を知ろうとしなければ、それはただの猿真似で終わってしまう。
残念なことだが大体の人が、猿真似で満足しているというか、出来るようになったつもりでいる。
形だけ出来るようになって、そこから先が進めないでいる。
何の為に！
一つ一つの動作には、必ず意味がある。
洗練とは、無意味を無くしていくこと。
だから、洗練された動作には、無駄が無いのである。
本来はそこら辺を真似ると呼ぶのだが、猿真似と真似るの違いが判らないで、誤解している人が多い。
観察力が弱いのか、本気で真似ようとしていないのか、これは、日本の教育の成果だと思う。
大体出来ていれば先生に怒られないから、適当に流して体裁だけ整えて、何も掴まないまま大人になってしまう。社会人になってしまう。
探究心が無ければ、深い所まで究めることは出来ない。
子供が何故何故と聞いてきた時に、適当に答えてお茶を濁してきた親が悪い。
その興味をもっと育むように導いていかなければ、子供は歪に成長してしまうと思う。
小手先で生きても魂は完全燃焼出来ないのだ。
芸事でも仕事でも何でも、やり方を学ぶ時は、先ずは真似ることから始まるだろう。
そして、一通りの流れが出来るようになったのならば、次は其々の動作の意味を知ろうとしなければ、それはただの猿真似で終わってしまう。
残念なことだが大体の人が、猿真似で満足しているというか、出来るようになったつもりでいる。
形だけ出来るようになって、そこから先が進めないでいる。
何の為に！
一つ一つの動作には、必ず意味がある。
洗練とは、無意味を無くしていくこと。
だから、洗練された動作には、無駄が無いのである。
本来はそこら辺を真似ると呼ぶのだが、猿真似と真似るの違いが判らないで、誤解している人が多い。
観察力が弱いのか、本気で真似ようとしていないのか、これは、日本の教育の成果だと思う。
大体出来ていれば先生に怒られないから、適当に流して体裁だけ整えて、何も掴まないまま大人になってしまう。社会人になってしまう。
探究心が無ければ、深い所まで究めることは出来ない。
子供が何故何故と聞いてきた時に、適当に答えてお茶を濁してきた親が悪い。
その興味をもっと育むように導いていかなければ、子供は歪に成長してしまうと思う。
小手先で生きても魂は完全燃焼出来ないのだ。
早起き1964日目
おはようさまです。
毎朝毎晩、ベランダのプランターに水やりするのが僕のしごと。
不思議なんですが、植えた覚えの無い芽が出てきます。
それは、雑草だったり、お花だったり。
何故でしょうね。
どこからやって来るのでしょうね。
先日は、木の芽が出てきました。
さすがにそれは無いだろうと(笑)
妻に訊いたら、枇杷があまりにも美味しかったから種を植えたとか。
プランターでは、育たないだろうから、ある程度まではしっかり育てて植え替えか、盆栽に挑戦しようかなぁ。
毎朝毎晩、ベランダのプランターに水やりするのが僕のしごと。
不思議なんですが、植えた覚えの無い芽が出てきます。
それは、雑草だったり、お花だったり。
何故でしょうね。
どこからやって来るのでしょうね。
先日は、木の芽が出てきました。
さすがにそれは無いだろうと(笑)
妻に訊いたら、枇杷があまりにも美味しかったから種を植えたとか。
プランターでは、育たないだろうから、ある程度まではしっかり育てて植え替えか、盆栽に挑戦しようかなぁ。