早起き2439日目

おはようさまです。


カレー教室に参加した。


今回は4年に1回の肉の日だからなのか、
牛スジカレー





味付けは、味噌、醤油、酢、生姜、葱が入るのが新しかったです。超和風。


「牛スジとネギダレと竹田のあげのぼっかけカリー」というお名前のカレーでした。


2時間位で出来上がるのですが、グツグツ煮込むよりも休ませる、寝かせる時間が旨さのポイントでした。


食べている間にも味が変わりました。


圧巻は余って持ち帰ったカレー。


夜食にカレーうどんにして食べましたが、超味が馴染んで深い味わいに感動しました。


５時間後は出来立てよりも更に熟成した感じです。


寝かせるのが大事と先生がよく仰ってましたが、ようやく実感出来ました。


ご馳走さまでした(^人^)

早起き2438日目

おはようさまです。


脳ミソの記憶の仕組みについてテレビでやっていた。


人の記憶部分はパソコンに似ているようだ。


一旦記憶して、後でメインの記憶場所にデータを移すような仕組み。


まさにパソコンと一緒だ。


記憶の仕組みが解明されると、記憶に介入することも可能になるかも知れない。


何だか怖い話しである。


心の病には効果あるだろう。


悪い記憶を消し去ることが出来れば、救われる人が沢山いるだろうから。


でも、その過酷な体験をする為に生まれてきたのだとしたら、神の筋書きが変わってしまい、世界のバランスが崩れてしまうかも知れない。


人の探求心の前では、神秘的な物事は丸裸にされそうだ。

早起き2437日目

おはようさまです。


昨日の実験の結果報告です。


買ってから24時間経ったケーキは、美味しく食べることが出来ました。


凄い技術です。


お刺身やチーズもラップ無しで皿にのせたままで大丈夫だそう。


ただし、干からびないだけですから、お早めに食べましょうね。一週間も放置したらダメですよ。


食べ残しても不味くならないのはステキです。


今日から食べる量を減量しようと努力します。