※名物ミックスサラダ
お休みのお知らせ
６月８日９日１０日土日月と休みます。
６月４日火曜日
いきなりＣＭ
石川県 マフグの白子
あまりにも状態が良かったので大漁に購入
マフグはトラフグと違って全て天然もの、
フグ界の女王と呼ばれているフグで、
白子はこの時期が旬です。
びぎんではマッシュポテトと一緒にしたオリジナルなタレ焼きでお召しあがりいただきます。
是非、熱々の白子をよく冷えた白ワインと一緒にどーど。
そして、今日は、晴れ、
今日は河内長野で起きたのが５時半、
そんでどんちゃんと３０分くらい散歩に行った、
どんちゃんは心なしか寂しそうで、厚切りジャーキーを３枚あげてから、
どんちゃんに留守番をお願いして７時半過ぎに家を出た、
そして、朝麺は麺松屋で値上がり前の肉そばおにぎりセットジャスト５００円、
ここだけの話し、久しぶりに食べた肉そば、間違いなくお肉の質が上がっていたように感じた、
そんな感じで昨日の賄いは、しらすご飯定食で、炊き立てご飯の上に新物のしらすをたんまり、横にレタスの硬いとこマヨ和えサラダと初玉子と玉ねぎの味噌汁、と、無農薬大根の葉っぱの塩もみしたもので、
大根の葉っぱの塩もみしたのは、出汁醤油を掛けて、しらすご飯の上にでんぶ乗っけて、大根の葉っぱ＆しらす混ぜご飯にしてスプーンで食べました、
なんとも日本的なご飯で、野菜と魚とご飯、良いバランスだよね、
で、昨夜はアメリカの大学の先生と生徒さんにご来店いただき熊の話しと桜とお料理の話しをさせていただきとっても楽しい時間を過ごさせていただきました。
いろいろ話しを聞かせてもらうと、ワクワクして、行ってみたい！な、と、ツヨク思ったりしました。
ちなみに学生さん達に先ほどの白子、最初は何か説明せずに食べていただきましたが、みなさんから、花丸をいただきました♪
※途中で白子って先生から説明していただきました。
そんな感じで今週は明日水曜日がすんごくやってますよ～～～
で、
日記はお休み日記で一昨日の日曜日日記です、
村井家に緊急事態宣言発令されボクは先週火曜日から河内長野な人になっています。
で、
日曜日は河内長野で目覚めたんのが、午前５時、相変わらずショートスリーパーで、
どんちゃんとオカンはすでに起きていて、オカンにサンドイッチとおにぎりを食べてもらい、どんちゃんにスペサルな厚切りジャーキーを食べてもらって、ボクは６時過ぎに走りに行った、
天気予報が微妙で、雨が降るんか、降らんのか、
で、
岩湧山山頂までイッキに登った、
※イッキたってスピードが出ん、なんでやろ・・・
で、
山頂に到着が８時半で、
天気予報が悪かったからか、朝早いからか、往路の登りは誰にも会わず、
山頂広場はガランで、ボクひとり、
なんも見えんのかと思っていたが、そこそこ見晴らしが良くって、
三角点で撮影、
して折り返す、
誰も居ないのでいつも取りあいのベンチにその日は座り放題で、脚を高く上げて記念撮影、
で、
ベンチでおにぎり１個を食べてちょびっと休憩して、
復路下り、
滝畑ダム湖まで下りて来たら、
ポツンポツンで、
雨が降ってきたかな、
って、思ったら、
どっばああ～～～～～
って、バケツをひっくり返した雨になって、
そのまま走っても良かったのだが、さすがに、と、思って、雨宿り、
スマホで見たら、
ピンポイントな局所的な雨で、
ボクの頭の上だけ降ってるみたいで、
あと１０分で止むみたいなので、
軒に入らせてもらって雨宿り。
ちょうど１０分後に雨が上がり、
滝畑ダムはなんか大人っぽいってゆうか、いつもよりもなんか艶っぽい感じで、
トンネルの中を通って、さ、下るど、
な、前からオトモダチが走ってきた。
このオトモダチとは滝畑ダムで会うのは何回目かな、くらい、よく会うわけで、
くろまろの郷まで下りてきたら、晴れてきたわけで、
つづく、
雨宿り。って、なんかね、今のボクに必要だったのかな、
なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 または、naniwa.french.begin@gmail.com
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪
たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。
naniwa.french.begin@gmail.com