ＣＭ
テイクアウトまだまだやってます。
メニューは一番下にございます。
ＣＭ
ニュージーランド産
世界最高峰！絶品スプリングラム入荷！
合わせて、コロンビアヴァレーのハイクラスのメルローワインを数量限定ながらご用意しております！
お声掛けくださね！
ＣＭ
現在、大阪府からの時短要請に伴い営業時間を１７時から２１時まで（アルコール提供は２０時半まで）とさせて頂いております。ご理解の程よろしくお願いいたします。
ＣＭ
次の土日の２０日２１日は１２時から２１時まで営業します！
２４日から２８日まで女子から、「あたし、結婚式挙げますわ、」 って、ゆわれたんで行ってきます！ので、お休みします。
CM
マスタの仕事の話しが本になり発行されました。
３０年前のはなしで、色あせないはなしです。
書肆侃侃房さんより出版
『世界で学ぶ、働くことは生きること』
３月１７日水曜日
晴れ、
ほんま気持ちのええ晴れで、
今朝は早起きで、
街中散歩をしたりして、
みなさなんちょうど出勤のお時間みたいで、
ゆっくりビルの合間を歩いたりしてから、
麵松屋に行って、えび天そばにおにぎりで４２０円で、
えび天のえび天を今から揚げるからちょっと待ってくださいね、
と、言われ、
揚げ立てなら待とう、で、待った、
確かに揚げ立てではあるが、衣がかなりフワフワで、
まあ、お出汁に溶けるから、いっか～
で、
いつになったら、おにぎり握りマシンが直るのかしら、
で、
型に入れたおにぎりはスリムで、
そんで、市場に行ったら、
ちっちゃい北海道のズワイガニと目が合って、買ったりして、
ちっちゃいキンキと目が合って買ったりして、
ホジホジがいやでない方、今日のおススメです。
で、
昨日は、別の魚屋さんで、鯛と目が合ったりして、珍しく鯛を買ったりした、
瀬戸内の天然、
これからが美味しい魚かな、
お造りもいいけど、
焼いてホクホクの身を楽しんでもいいかも、
ですね、
で、
昨日はお肉な仕込みで、
このお肉。
名前が、
そ、
“カッパなお肉” って、ゆうん、
カッパのお肉って、あの、キュウリと相撲が好きな頭の上にお皿を乗せてそのお皿のお水が渇いたらピンチなあのカッパのお肉ではなく、
あのカッパのお肉ならボクは間違いなく逮捕される訳で、
このカッパなお肉は、
牛の部位カッパで、
すなわち、牛肉で、
牛は和牛。
キレイに切りそろえて、
くるくると巻いて、
糸で縛って、
コトコトと、約６時間半煮込んで、完成で、
炊いたソースを裏越してゆーくり煮詰めて、
完成で、
お料理名は、ズバリ
“カッパなお肉”
で、
昨日の賄いわ、
和歌山県産の鶏肉のフリカッセで、
ベタなお料理ではあるが、
やっぱ、こうゆう料理は美味しいね、ちゃんと作ればね、
で、
日記は土曜日の朝のことから、
で、
土曜日はゆっくり起床の６時半で、
受け付けは１０時からで、
近鉄で名古屋まで行こうと思ったんけど、
少しのお金をプラスして時間を節約、って、ことで、世界トップクラスの特急電車、
そ、
新幹線で行くことにした、
ネットでご予約したら、
こだまがお安くって、
片道名古屋まで、５０００円ちょい、で、所要時間は約１時間で、
８時前に乗って、９時ちょいに到着で、
誰ですか？こだまは遅いなんてひどいことゆうのわ、
こだまだって速いんですからね！
で、
あっちゅう間に名古屋にとーちゃくで、
起きてからなんも食べてないので、
とーちゃくしたらお腹がぐ～で、
このぐ～は、名古屋で朝麺を食べる為で、
新幹線のホームに朝麺処存在。
そ、
かの有名な、
きしめん 住よし
で、
ご注文は、のーまるきしめん３８０円で、
大阪のミナミ地区の朝麺処できしめんがあるのは、ここだけの話し、おっちゃんの居なくなったおっちゃんとこだけで、
きしめんがあるのが謎で、
住よしのきしめんは冷凍で、
ええ。
冷凍は安心で、
クオリティが高く、
コシがあって、
美味しいね、
で、
きしめんを食べて元気１００％で、
そこから受付会場の名古屋なドームに向かう、
名古屋ドームはどこかな、て、思ったら、
名古屋ドームは、バンテリンドームって名前で、
バンテリンはよく効くね、
で、
大曾根駅から歩いて１０分、
バンテリンドームが見えて来て、
予定通りに、９時４５分とーちゃく、
少しならんで、１番乗りだね、
で、
やっぱ、名古屋マラソンはウイメンズマラソンだ、
女の人ばっかじゃん、
男はオレだけじゃん、
って、思いながらも堂々と並んでたら、
係りのオニイサンに、
そこ、
ウイメンズマラソンの受付で、
ハーフは向こうですよ、
って、ご親切に教えてもらったりして、
は、は、は、
で、
バンテリンドーム内見学、
広いな～
で、
思わず、ヤッホーって、言いそうになったりして、
ここは山ではない、
ここでは、
カキ～～ン って、叫ばないと、
で、
小さい声で、カキ～～ンって、言ってみたりして、
コロナ禍開催の為に店舗が超少なくなったエキスポを一瞬で見学してから、
ハーフの受付に行ったら、エキスポ同様、ガランで、
１０時半に待ち合わせしていたタマチャンに、
オレ、もう受け付け終わったわ、
って、電話したら、
１０時半って言ったじゃん、あたし、まだ家やわ、
って、軽く怒られたりして、
結局来たのが１０時４５分で、
ほら、遅刻じゃん、半てゆうたのに、
で、
何が勝ちか分からないが、なんとなくオレが勝ちね、
で、
先ずは、タマチャンの仕入れ先ってか、スーパーマーケット見学に付き合って、
ボクは、気になった袋麺を買ったりして、
これ、↓
そんで、お昼ご飯でも食べようって、なったんけど、
さっききしめん食べたばっかやわ、
で、
前々から気になってた、
飛ぶ鳥を落とす勢いの大阪まで噂が流れて来るパン屋さん、
製パン 雅 に、連れてってもらった、
で、ボクは２個買って、
１個食べたら衝撃な美味さで、（まぢ
こりゃ、やられた美味さで、
具がぎっしり、
で、
パンはモッチモチで、
なんし、リッチなん、
安くないけど、
これはかなりええパンで、
(ほんまに美味いパンでした、なんし具が沢山でセコクないんよね）
次に、ミルフィーユ生地なパイ生地なパンを食べたら、
もう、
ねえ、
異常なくらいサクサクで、
怖いくらい、
ホロホロで、
これまたありえないくらいの美味しさで、
ポロポロこぼれて行く訳で、
（これまたほんまに美味かった、名古屋に住んでてまだ行ってない方はでったいいかんとなパン屋さんです、まぢ）
ポロポロこぼれて行く訳で、ボロボロとこぼしててたら、
そこに、こぼさんとといて！
って、軽く怒られたりして、
この旅、幸先よし。
（笑
決してヒマではないのですが、
いや、ヒマかも、
で、
長く綴りマスタ。
ポチリトよろしく
↓
なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 まで、または、naniwa.french.begin@gmail.com
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪
たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟と、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。
naniwa.french.begin@gmail.com
ＣＭ
びぎんこだわりのテイクアウトメニューです！
☆びぎんの無水カレーソース ３００グラム６５０円 今は牛バラ肉のカレーです。
☆大人のパスタソース ３００グラム８５０円 今はもち豚とオリーブとトマトとアンチョビです。
☆名物ミックスサラダ ドレッシング付き 約２人前２０００円
◎ハンガリー産 鴨の胸肉のお浸し風 胸肉１枚１８００円
◎特別飼育鶏のコンフィWithパスタ モモ肉１本約３００グラム１５００円
◎オードブル盛り合わせ 約２人前３０００円
☆おひとりさま用 ミニおつまみオードブル＆ミニミックスサラダ ２０００円
☆ワンコ＆ニャンコ用ジャーキー ３５０円 １０個単位でしたらレターパックライトで全国にお送り出来ます！
☆オリジナル マスタ印のトートバッグ白菜１個サイズ１７５０円 白菜２個サイズ２２５０円
☆オリジナル マスタ印のテーシャツ各サイズ２２５０円 Ｓ、Ｍ、Ｌサイズ 着心地なめらか☆彡（トートバッグもテーシャツも日本全国へお送り出来ます）
※全て税込み価格です。
※◎印な商品は前日までにご注文くださいね、
※お渡しは１６時半から２１時くらいまで、それ以前のお時間はご相談くださいね。
※エコバックのご持参のご協力お願いします。
店主 村井
ＣM