ＣＭ
テイクアウトやってます。
メニューはこのブログの一番下に書いてます。
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びぎんは、ＧｏｔｏＥａｔプレミアム食事券をお使い頂けるお店です。
(ＧＯＴＯイート、大阪キャンペーン、ミナミ地区特別追加付与のお支払いに併用可能！ですのでバンバン使ってくださいねっ！）
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ＧＯＴＯイートプラス！大阪キャンペーン！な、
むっちゃお得！イベントは１１月１５日を過ぎてもやってます！
ご予約は、
ほんとお得ですから！
※簡単なぐるなびの会員登録が必要です。
※コース内容の説明をよくお読みくださいね。
※ポイント付与に関しての細かいご質問はぐるなびさんにお願いします。
営業のお知らせ
１５日日曜日 臨時営業致します。早いお時間満席頂戴しております。
１６日月曜日 振替え臨時休業致します。
１１月１０日火曜日
晴れ、
日中、日向は暖かいけど、朝晩は冬で、
真剣にだんだんと冬で冬と言えば、
ボクの中でなんとなく豚汁で、
あったかい豚汁が食べたいと、思う訳で、
２週間半前にコケてひざぼんを擦り剥いたところがまだ完治しなくって、
まあ歳を取れば治りが遅くなる訳で、
てか、
あんなけ深く傷をおったのだから仕方ないね、
ほんと気を付けないと、と、思ってます。
今朝はワイン屋さんに電話してたら遅くなって買い物へ、
そんで朝麺は麺松屋で、スーパーモーニングセットネオの４２０円で、
今日、ご覧になって頂きたいのが、後ろのおにぎりで、
倒れそうで倒れないがんばってるおにぎりで、
これを見て、オレもおにぎりみたいにがんばらんと、と、思ったりした、
なんとも、ニッポンとボクは今日も平和で、
昨日、作りました。
明石沖 寒ボラのエスカベッシュ
上手に作れマスタ。
びぎんのエスカベッシュは油を少ししか使っていません。
タイムを効かせたさっぱりなエスカベッシュです。
脂の乗ったホクホクの身です。
昨日は、７キロアップの和歌山の大きな大きなカツオ
超新鮮
塩タタキで召し上がって頂きました。
と、
後ろにちょろっと写ってるのが、和歌山 釣鰆
大葉とチーズで調味しました。
昨日の賄いは、すじ肉カレーオイスターソース味
やるな、マスタ。な、味わい。
暫定ながら２０２０下半期トップクラスのカレーでした。
そんで、お客様が撮ってくださったボクの料理のお写真。
真鯖のカルパッチョ クリームソース
明石産の蛸サラダ
無濾過無添加のにごりの飲み切りスパークリングワイン てぐみ
三重県 活けもの 伊勢海老と天然海老のオードブル
いろいろ賑やかに盛り付けました。
こだわりハンターの蝦夷鹿のお料理
に、
その方にお選びいただいた赤ワイン
とてもキレイに撮って頂きありがとうございました！
そんで、今朝、
届きました。
山陰 鳥取県 赤碕港
じゃ～～ん、
これ、でんぶ、
セコガニ♥
前回は一般解禁前の新潟県から、
今回は先日１１月６日に解禁になったばかりの、
初もんのセコガニ、
残念ながら今年も揚がりが少ないみたいで、
買う時は買う！で気持ち良く大漁に買いました。
内子外子たんまり、
これから剥いて今夜の備えて準備します。
剥くのは時間が掛かりますが、がんばります！
てか、
ケンが、どうしても剥きたい！ってんで、(笑
早めに出勤して来ます。
と、
思えば、ケンがやって来ました。
ではでは、今日は、セコガニを剥くとこから、
そんで、
おススメは、
もちろん、このセコガニにマスタの手作り大人のタルタルソースを添えて！
です。
走る時は走る！
料理するときゃ料理する！
剥くときゃ剥く！
今日もフルスイング。
応援よろしくです！
↓
なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 まで、または、naniwa.french.begin@gmail.com
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪
たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟と、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。
naniwa.french.begin@gmail.com
テイクアウトなメニューです！
(エコバック等のご持参のご協力お願い致します。)
★定番！自家製無水スパイスカレーソース＆サラダ 名物のドレッシング付き １０００円
カレーソース単品 ６５０円 （３００グラム！）
★マスタの手作りドレッシング ２８０ｍｌ ８００円
★人気！！南州農場の黒豚のバラ肉のマスタの自家製チャーシュー
★大人の為のマスタの手作りパスタソース！白ワインの酸味の効いたオリーブ入り“鶏のクリーム煮フリカッセ・ド・プーレ”です！たっぷり３００グラム ８５０円
下のお料理は前日１８時までの要予約でご用意します！
全て税込価格のテイクアウト価格でイートインと値段は少し違います。
と、
☆無添加マスタの手作りワンコ＆ニャンコ用ジャーキー
１パック仕上がり２０グラム ３５０円税込み
地方発送します。
１０パック分なら３５０円×１０＝３５００円プラスレターパック代３７０円な３８７０円でお送り出
来ます！（レターパックには１０パック分までしか入りません）
それ以上になれば、個数に応じて調べますね。
ご注文はお名前ご住所お電話番号を書いてメールにてお願いします。