ビゴール豚　

４月４日金曜日

雨が上がった、

風が強いね、

今日は、Ｚｕｕの入学式、

松葉杖で入学式・・・

ここ。って、いう時に、なんか、やってしまいよる、

男子も、そ。

その点、女子は、ここ。って、いう時に、強い。

ただ、女子には、ここ。って、いう時が少ないだけ、（笑

昨夜は、びぎん初代アルバイトの、カエが来てくれて、

しばらく会わない間に、カエは、大人になって、て、

いつまで経っても、学生にしか見えないカエは、ようやく人生の進む方向を見付けたらしく、

ほんとうに、進むのか、どうか、心配になったりした、（笑

昨夜は、小雨の中、サクッと晩ご飯。

トッテモイカシタ前菜に、

とっても、美味しかった、
アボカドのローストしたの、
　

白ワインとの相性もばっちり♪

に、イワシ明太。

最近、すぐに、酔っ払ってしまう。。。
あまり、飲んでないに、酔っ払ってしまい、
びぎんで、バタンと寝てしまい、
今朝は、魚屋さんからの電話が２回掛かって来て、
そのまま、仕事開始。

ちょっと、遅くなってしまった、買い物帰りに、
久し振りの、麺松屋の、肉そば３００円。
　

もうそろそろ、終わってしまうかな、な、柚子唐辛子を浮かべて、

やっぱ、朝麺は、元気が出るね、

ＣＭ

昨日から、ビゴール豚、メニューに載っけてます。

ボク的には、春のお肉です。

お昼に、試食をした、
　

これが、豚肉？って、感じの赤味の強い色合い、伴い、牛肉に負けない旨み。
肉質は、柔らかく、
脂身がとっても、美味い。

ビゴール豚は、ピレネー山脈の麓の、バスク地方の放し飼いの黒豚で、
世界的に希少種。
野生に近い状態で飼われている。
　
濃厚ながらも繊細な味わい。
ナッツを連想させるよーな、濃い香りと、味わいは、
こないだ、飲んだ、07のフイッセと、でったい合うわ、と、確信。
　　