マスタ、の、もっとも、遅い夏休み、の、秋休み その45 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。



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24日は、満席となりました、ありがとうございます!
23日は、キャンセル出ましたので、おひと組様、ご用意出来ます♪ 
25日は、お席空いてございます♪


12月18日火曜日

今日も朝から大忙し。
家で急いで朝ご飯に玉子焼きを食べるも、
買い物が終わった頃には、空腹感を覚え、

ついつい、朝麺、

天政

久し振りの、“てんそ ネギ多い目ね、”

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天ぷらをお出汁に溶かして、完食完飲♪

さ、それでは、急いで、高知編を綴らねば、です。


朝食終了から、約15分後、
ボクは、否応なしに、昼食会場に到着。

“ひろめ市場”

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ボクは、高知に来る時、日曜市メインなんで、日曜日に来る、
日曜日は、ここ、ひろめ市場は、午前中から、まんちくりん、で、
座るところもないくらい、で、

ボクは、最初に、大きなスーツケースを押しながら、安兵衛を訪れた、
 
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なんと、安兵衛は、20分~30分待ちで、

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とりあえず、ここの餃子を食べやんと、始まらないわ、で、
注文して、ボクは、「ボクは、餃子を待ってま~す、」 って、よく分かるよーに、真っ赤な、旗を持たされて、

よく見えるよーに、スーツケースの上に旗を立てた、

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辛うじて、席を陣取ったボクは、席から、一番、近いお店から、

とりあえず、まだ、午前中やけど、

おつかれさん、の、生キリン。
 
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待てども、待てども、安兵衛の餃子は、来なくって、
ボクは、何か、アテでも、と、考えたんけど、
アテを買いに、席を離れると、
折角ゲットした、席が、誰かに取られてしまうかも・・・
で、

早く、来なければ、ビールが、なくなっちゃうよ、な、時に、

ようやく、到着。

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ここの餃子を、4年前に、最初に食べた時は、感動した。
サクサクの軽い皮と、熱々の、具、
油多めで、焼かれているのに、あっさりと、した、感覚。
これは、ここの餃子が、作りたて、焼きたてを、守ってはるからで、
すごいな、って、感心したもんだった、
その後、わざわざ、大阪にお取り寄せ、したくらい、好きになった、

で、

今回の餃子は、ちょっと、端っこが、コゲ気味で、
これくらい、へっちゃらだよ、どんまい、どんまい、で、
一口食べたら、

なんか、  ぬるい、の、・・・・・・・、

いつもの、美味い~ が、感じられずに、
ちょいと、どんまい、かも、で、

(後で、お店を見に行ったんけど、焼きあがってる餃子が、店内に沢山、並べられてて、出発待ち状態で、焼かれてるのは、いいんけど、運ぶオネエサンが、なんか、ちょっと、だいぶ、忙しそうで、生産と運搬の、コンビが、悪いみたいで、 しかたないね、 って、思ったりした、)

ボクは、これしき、どんまい、で、
どんまいを、吹き飛ばす為に、

一番近いお店に、中腰で、「おじさーーん、黒生、大ジョッキ♪、ね、」

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で、餃子一人前に、生2杯で、
ボクは、生に舌鼓で、

他になんか、食べようかな、で、
ひろめ市場内を、パトロールし始めた、

相変わらず、明神丸は、大行列で、

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ボクは、人ごみの中、スーツケースを、ゴロゴロ押して、の、歩行で、
ただでさえ、なんか、邪魔っぽっくって、
この上に明神丸の、行列に参戦することは、難しく、

さらに、パトロールを続けると、

みっけ、

犬も歩けば、なんちゃら♪
新しい、お、み、せ、

店名不明。

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ここは、前、 確か・・・
イタリアン・・・・か、なんか、あった筈で、
今回も、なんか、洋食屋さんみたいで、
店内、は、がらん、で、
メニューは、なんか、魅力的だぞ、で、

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お~ 土佐赤牛♪

そうそう、うま味がギュー、だよ、

うん、うん、

で、

ボクのお腹は、グー、で、

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土佐赤牛にステーキが、なんと、1200円、
 
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買うよ、買うよ、食べるに決まってるじゃん、

で、

注文。
 
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付け合せの、トマトに水菜に、ポテトフライが、実に、お肉の良さを強調して、

ボクは、ナイフフォークで、頂く、

ここ、ひろめ市場で、ナイフフォークを、使うお店は、珍しく、

ボクは、上手にステーキを、左から切り、

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ぱくり、むしゃむしゃ、

ステーキの部位は、察するに、モモ肉、
赤身に味がある、土佐赤牛。
ロースは、食べたことは、あるが、モモは、初めて、
思ったより、噛み応えあり、
ソース、いや、タレは、 甘辛。
お塩で食べても良かったかも、

いやいや、しかし、
土佐赤牛、が、食べられるのは、嬉しいね、

って、ことで、

ボクは、ついつい、生、お替りね、(笑

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で、すでに、だいぶ良い気持ち。

朝ご飯をしっかり、食べてしまったんで、
ビールもしっかり飲んで、しまったんで、

この辺りで、昼ご飯に終止符を打つことにした。


この辺りで、今日は、仕込みに戻りますね、
 
この続きも、ほどほどに、食べられるよー、
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ひろめで安兵衛餃子 / 大橋通駅高知城前駅堀詰駅