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２月２４日木曜日
昨夜は営業時間最後の方で、アクシデントで、アクシデントは、事故で、
生きてりゃ、いろいろあるもんで、
アクシデントは、笑顔で乗り切らなアカンで、でも、泣きっ面で、（笑
今日のお魚は、今年豊漁の、鰆に、コチなんか、買ってみた、帆立の稚貝も買ったが、こりゃ、賄いで頂く。
お肉も豊富な、木曜日です。
で、
今朝は、家でアクシデントの始末をしてから、出勤で、少しゆーくりめで、
買おう買おうと、思っていた、マクドのフィレオフィッシュを、２個が、朝食で、
あっぱれ、マクド、
で、
日記は、昨日の続きでね、
お昼ご飯を、いっぱい、食べたマスタはね、
まだ、この時間、ボクのお腹は、まんちくりんでね、（笑
ここ、
電話で予約して来た、とっても、来たかったお店、
〝洋食堂 ごめんねジロー〟さん
さん、を、付けると、変かもやけど、さん、を、付けたくなるようなお店で、
カウンターの一番入り口側に座らせてもらってね、
ドリンクメニューは、シンプルで、
この一枚の紙に、ソフトドリンクも、ビールも、焼酎も、ワインも、ウィスキーも、ぜ～んぶ、書いてあって、
洋食屋さんの始まりって、感じがして、ね、
白いお皿に、お箸で、
ボクは、白ワインのボトルと、お水を、もらって、
ワインは、アカもシロも、１種類だけ、ご用意してはってね、
良いか、悪いのか、と、ちごうて、ええ、って、感じて、
ボクは、大賛成で、
キッチンには、おじさんが、お二人で、
お店は、カウンターと、奥に、テーブル席かな、
ふと、前びぎんを、思い出した。
なんか、そんな、雰囲気、
お料理は、いっぱい、食べたよ、
お料理の味が、うんちゃらかんちゃら、で、無くって、
美味しいとか、そうでないとか、で、なくて、ね、
あっ、もちろん、美味しいよ、
このデミグラスソースなんか、ちょ～美味しかったよ、
お値段も、お安いしね、
ここのお店は、おひとりでの調理で、ボクみたいに、バタバタしはれへんのん、よ、
バタバタしてる、ボクが悪いんと、ちごうてね、いろいろ、やね、って、話で、
ほら、ボク、も、プロやから、いろいろ、見るやん、んで、いろいろ、比べるやん、美味しいもん食べに来たし、お酒も飲みに来たんよ、当然ながら、
でも、隠さんと、言うと、勉強しに来たし、いいとこ、学ばしてもらいに来たんよ、
食べ歩きして、お金払ろうて、他店を、見させてもろうて、学習するんよ、学習して、ええとこは、びぎんで、使こうて、びぎんのお客さんに、喜んでもらうんよ、
「マスタ、勉強してるな、」 って、
でね、料理以外に、どないやってはるんやろう？とか、仕込みに何時間掛かってはるんかな？とか、どんどん、星降るように入って来はる、お客さんは、どうして、このお店を、支持してはるんかな？とか、
自分で、問題作って、自分で、答えて行くんよ、
シンプルな料理は、
どれも、魅力的で、
満腹を、忘れて、食らいつき、
来て良かった、
来られて、良かった、
分かってんで、マスタ、毎日、麺ばっか、喰うてんと、もっと他に、勉強出来るお店んとこに、もっと、喰いにいかんと、アカンやろう！、って、言われそうなん、
でもね、朝麺は、大好きなん、昼麺も、晩麺も、 それに、
時間が、無いんよ、今、
わかってる、
先ずは、時間が、ない、って、言う、自分の言い訳を、なくさんと、アカンねん、
このお店、びぎんよりも、ええとこ、いっぱいやで、びぎんの方がええとこも少しやけど、見えたけど、
でね、ボク、三ツ星レストランに行って食事しても負けた、って、あんまり、思えへんねん、すごいな～、って、思うけど、負けたとは、思わん、
でも、このお店には、負けたとこ、いっぱい、あるわ、
マイッタわ、
びぎん、と、ボクと、まだまだやわ、
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そうそう、マクドの袋持って、途中、はなまる、で、かけうどんの小も食べてん、〆て、税込み、マクドと合わせて、３０５円也。
マクドも、はなまるも、どっちも、天晴れやね、
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