野菜と餡子

知り合いのツテで譲っていただいた、農家直送の野菜たち。

すごーい！　段ボールにいっぱい。

レタス、ネギ、チョイサム、パクチョイ、キャベツ、ニラ、グリーンビーンズ、ベルペッパー、

ハラペーニョ、トマト、パパイヤ、ライム、アイスクリームバナナ、きゅうり、オクラ。他、忘れた。

始めて食べたアイスクリームバナナは、ほのかにアイスクリームの香り。

見た目はアップルバナナとソックリだけど、風味が違う

ロコ繋がりじゃないと出会えない地元の味だろうねぇ。

Covid-19の影響で野菜が通常通り流通されず、廃棄するのももったいないので

少しでも活用してくれると嬉しい　らしいです。感謝！

Down to Earthに行ったときに、つやつやキレイな見た目に惹かれた小豆。

買ってしまったので、餡子を作ることにしました。

煮るのに時間かかったけど、結構簡単にできた。圧力鍋を使いこなせたらもっと楽。

すんごい美味しい！！　豆の風味が生きてて香ばしくて大成功！

ただーし、餡子には同量の砂糖が入るんだね、小豆200gだったら砂糖も200ｇだよっっっ。

普段買ってるものって手作りしてみると材料比率に、あらーっ　って思うことも多いわね。

フレンチトーストにのせてみた。餡トーストを全国区にしてくれた名古屋の人達ありがとう。

パン＋バター＋シロップ＋餡子＝　究極のデブ飯。
さ、明日はパン生地発酵させてアンパン作ろーっと。