天然酵母パン教室
ライサワーブレット
そのまま食べてもいいですが、焼いて食べるとまた違った感じで美味しー
アニスシードや油脂の代わりにプロセスチーズを練りこんだ生地
もちもちしていて歯ごたえがありかなり好きなパン
表面にグラニュー糖をかけて焼いたもの
ライサワーブレットを使ったサラダと一緒に試食
美味しかったです
今日はカルトナージュ教室の為、銀座へ
レシピファイルを作りましたが中のファイル部分、かなり面倒な作業が・・・
また今回選んだ生地は、裁断するとほつれやすく
角の処理が少し難しかったです
出来上がりはかなり満足ですが、こんなに苦労して作ると中々使えない～
今日も楽しく充実した一日でした
今日も一日、いろんなことがりました。
最近、悲しいことが予想されるテレビや映画を見なくなりました。
悲しい時に感じるストレスは意外に強く、歳を重ねた最近では耐えられなく
なってきました。
とにかく今を大切に悔いなく過ごさなくてはいけませんね。
人生の時間は、それぞれ限られていますから。
明日も大切に過ごしたいと思います。
楽しいことを思い浮かべたり、思い出して良い眠りにつくことにします
昨日の披露宴では、こちらの袱紗がデビューしました。
やっぱりかわいいです。
ご祝儀も入れて使いましたが、他の用途にも使えてかなり便利です
昨日の披露宴では、素敵な方の歌や音楽を身近で聞くことができて
とても幸せな体験ができました。
今まで、コンサートなど行ったことにない私ですが、これを機会に行ってみたいと思いました。
美しすぎる後輩の花嫁姿
著名な方々のブログで紹介されていたので私もーっと思っていたのですが
困っているようでしたので、泣く泣く諦めることにしました
今日は、カルトナージュ教室にいくつもりで準備
珍しく早々と準備が終わり何となく嫌な予感がしてスケジュールをみると
きゃーっ来週でした。
がっくり
珍しく早く準備が終わったと思ったらやっぱりね～
実は、ポーセラーツインストラクターの申請をして１か月以上が過ぎたのですが、
数日前に先生からメールがあり、書類に不備があり再度提出になりました
これまたがっくり
昨日、再提出したので許可書が届くまでまだかかりそうです
何だか私らしいと言えばそうなんですが、すっかり
卒業制作に作った微妙な作品を手直しすることにしました
中央の盛りにプラチナを加えることにしました。
まずは、試しに一枚
全部、盛りにプラチナをする予定。
ポットとシュガーポットは、絵具でお花や葉に再度色を加えるつもりです・・・
その他にもポーセラーツの作品をいくつか作りました。
これから焼成します
昨日、先生のお教室に持っていき大好評だった たねやの大福のご紹介
生地が八分づきのような感じであんこは、かなり甘さ控え目
大きな栗が入っていて美味しかったです。
あんこ嫌いとかいいながら、最近は何でも食べてる自分が怖い
先日、２か月ぶりにお料理教室に
とはいってもそれを口実にお友達と食事がしたいだけなのですが
今回もたくさんのお料理を教えていただきとても勉強になりました
白身魚をセモリナ粉をまぶして焼いたのでカリッと
キノコのソース、私にも出来そうなレシピ
いちじくを八角などを入れたシロップで数分煮て冷やしたゼリー。とっても美味しかった
GRand Chef植竹隆政氏
また、１１月も伺いたいです