びっくりするほど暑かった昨日
母を、病院に連れて行く日だったんですが
本来ならその時間だけ仕事を抜けるところ
どうせなら休んでやれ
と、ワルワルな私が囁くので珍しく丸一日休んでやりました
ここの所ハードな毎日で、残業三昧
オマケに腹の立つこともあり
小さい反乱を起こしてやりました
誰も気付いて無いんだけどね
そして、折角なので午後からパン教室に行ってきました
今回は個人レッスンをお願いしました
どうしても塩パンが習いたかったのと
フランスパンの復習がしたかったので
そして新メニューのチーズのパン
まずは塩パン
一種類はバター入りon岩塩
もう一種類はバターと餡入りon岩塩
あんこ好きのロッシくんには餡入り
つぶあん嫌いの娘は…食べてません
そしてトリプルフロマージュ
3種類のチーズと黒胡椒
セルクル(丸い輪)の中で発酵させるので形が綺麗に出来ました
間違いない美味しさ🍺
きっとブロ友さんがビールに合いそうと言ってくれるはず
フランスパンの復習にと餡バターフランスを習いましたが
あまりにも気温が高すぎて
オマケに成形に手間取って
生地が伸びちゃいまして可哀想な焼き上がりに
クーラー入れなかったからだと先生も反省しきり
というわけで、写真はお見せできません
フランスパンは電気オーブンの我が家では
うまく焼けないのであまり焼かなかったんですが
この度、NEW オーブンを買いまして
とっても優秀なオーブンなので
もしかしてひょっとして、あわよくば焼けるようになるんじゃないかと…
で、フランスパンの復習と相成りました
なんと贅沢にもまさかのオーブン二台使い
幸せな状態です
これで、2種類のパンが焼けるようになりました
同時にレンチンも可能
フランスパンの修行の道は険しそうです
プルマンと並行してガンバルゾー
オマケ
NEW オーブンも赤いけど
その他も赤、多し
赤いstaub鍋に、赤い野田琺瑯のケトル
なんと可愛いこと❤️
車も赤だしね🚗
さすがに赤い服は着ませんよ
休んでやった昨日は、
大変だったのは仕返しをしたかったS長ではなく
いつも優しいS君だったみたいゴメンよ
ゴメンよ