米麹で塩麹作りに挑戦

先日のはなまる？かな？　朝テレビつけて流し見　してたら　塩麹の紹介していました。

たしかに塩麹ってよく聞くようになってるし、外食でも塩麹の何とかって料理があったり。

先日も塩麹のなんとかってパスタ食べたけど、格別　おいしい！！！ってなかったんだけど、

塩麹を使うことで味が格段にアップすると紹介されると、食いしん坊魂がうずうずします。

・・・・・でこれ買ってきました

島根県浜田市の有機米麹　

さっそく作ってみます

出来上がって、その塩麹で作った料理の変化はお楽しみで・・・・