昨日コストコに行きました
ラム肉は体を温めてくれるので、おすすめの食べ物らしいのですが、
正直ジンギスカンとか、あのラムの獣のにおいがダメでした。
でも冷凍のラムではなく、
生肉を調理すれば私は食べれることがわかりました。
確かにラム独特のにおいはありますが、生肉やチルドなら
ぜんぜん気になりません。
うちの近所ではチルドも生肉もなかなか売ってなくて、
チルドならコストコにあるので、
コストコではラムよく買ってます。
コストコでは細切れ肉と骨付きラムがありますが、
骨付きラム肉は魚焼きグリルか炭火でクレージーソルトで焼いてゆずこしょうで食べるのが大好き
残念ながら細切れは子供たちはにおいが気になるそうで食べませんが、
骨付きラム肉は家族全員大好き。
でも今日は細切れ買ってきたので、下ごしらえ
冷凍してはもともこもないので、これを１週間で食べきります。
なんでもビックなコストコ。
昨日買ったのは１パック９４４グラムです。
とりあえず細切れ肉は玉ねぎと人参を切ったものをラム肉と混ぜて
ジップロックに入れてから冷蔵庫に保存。
本当はキャベツとかセロリとかも入れたかったけど、今日はなかったので
２種類の野菜だけ。
これだけ準備しとけば、
パッと焼けるので楽。
今日はクレージーソルトで味付け。
ここまでやっとけば、
焼き肉のたれでも
生姜焼きのたれでも
その時の気分でなんでも好きな味付けにあとからできるし・・・
↑カイワレのっけて、胡麻かけて、食べる直前にスダチかけていただきまーす