最近、連続で料理のレシピ投稿をしておりますが
「ブログって本当にスゴイなぁ～」って思うのは
記録してため込む仕組みであるということ
しかも月ごとに自動で管理してくれるーーー
これって、例えば、うちの娘がどこか遠くに住む
ことになって、私にメールで
「ママ
あの、うちでよく食べてたサラダのレシピを教えて欲しいんだけどぉ～～
」なぁ～んて言ってきても
「あ～、あれねぇ～。ブログ内の★★★って名前
のレシピを検索すれば出るよぉ～～」
って会話が成立するってことなんですよね
そうと分かれば、善は急げ
ガンガン入れるよぉ～って思って入れてます
自分の家の味ってのを大切にしたいものです。
で、今日、ご紹介したいのは、こちらのレシピ
小さく
美しく盛り付けるサラダです
『オレンジ＆アボガド＆生ハムのサラダ』
＜材料４人分＞
オレンジ １個
アボガド １個
生ハム ４枚
酢 大さじ１杯
砂糖 大さじ１杯
サラダ油 大さじ１杯
１．まずは、ドレッシングを作りましょう。
酢・砂糖・サラダ油をボールに入れ、よく混ぜ
ていきます。（できれば泡だて器を使ってね）
２・オレンジ・アボガド・生ハムを「ひと口大」の
大きさにカットしましょう。
３．１のドレッシングに２を投入してドレッシング
によくからめて混ぜ合わせます。
４．小さな器に彩りよく盛り付けましょう。
（パセリは上に飾っても、みじん切りにして混ぜ
合わせてもけっこうです。）
こちらは、前菜感覚のサラダになっています。
少量だけ味わっていただきましょう
ドレッシングにオレンジ果汁が加わることによって
酸味が出ますので夏にピッタリの味わい
生ハムは多く入れすぎると塩分が抜けて、多少
塩っぽくなってしまうので、その点のみ注意
これからもお洒落なレシピをご紹介できるように
頑張って参りまぁ～～～す
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