実は、先日投稿したブログ記事の
http://ameblo.jp/nanchatte-celebjuku/entry-11884133223.html
『黒豆ときな粉のケーキ』のレシピを教えて
というお問い合わせをいただきましたので、
こちらにレシピを書いておこうと思います。
まずは、材料
・ ５．５合炊きくらいの炊飯器
◎ 薄力粉 ７０ｇ
◎ 三温糖 ６０ｇ
◎ 卵 ３つ
◎ 無塩バター ５０ｇ
☆ きなこ ５０ｇ
☆ 黒豆の水煮 １００ｇ （甘みなし）
１．まずは、『◎』のグループの材料を使って
普通のスポンジ生地を作る要領で進めます。
卵にを三温糖を加え、角が立つくらいまで泡立て
てから振るった薄力粉を数回に分けて入れます。
２．無塩バターを溶かしバターにして、常温にして
から、１に加えます。
３．次に、きな粉を少量ずつ混ぜて、ザックリと
混ぜ合わせます。
４．最後に黒豆の水煮を投入して、まんべんなく
混ぜ込んでいきます。
５．４を炊飯器の釜に入れて、『保温』の状態で
約３時間くらい置きます。
６．お好みの硬さ・焼き加減になったら取り出して
冷まします。
＊お米の炊飯ではないので、常に蓋を開けて状態を
チェックできるのもありがたいですよね。
どうしても持っている炊飯器の種類が皆違いますから
ご自分の炊飯器の機能と相談してください。（笑）
＊三温糖の量は、ひじょうに少なめで、ケーキに
なっても、ほとんど甘みがありません。
健康志向の方は、このレシピで良いと思うのですが
甘い方がお好みの方は、１０ｇ多めにしてみて下さい。
＊ちょっと水っぽいと感じたら、一度、耐熱性のある
平皿にとって、オーブンを５００Ｗにして２～３分
温めると解決するみたいでした。
＊オーブンで焼きたい方は１６０度で４０～４５分前後
で出来るのではないでしょうか。
以上でぇ～～す
