いつもお立ち寄り
ありがとうございます✨😃
最近、自己流 自己満 スイーツを作る日が
増えましたが 近頃 バターも品薄だし
クリームチーズも 小分けのヤツはあるけど
塊のクリームチーズが品薄で
売り切れてる店ばっかり…
この２つを買うにも 結構
お高いし、気軽に作れるスイーツがないか？と
YouTubeを観てたら
バターもクリームチーズも使わない
簡単な台湾カステラレシピがあったので
参考に作ったんだけど…
…
''割れない'' コツがあり それも参考に
やったけど 割れた…💧
けど フワンフワンに仕上がって
美味しかった～♥️
このレシピは計量が細かくて
計るのがちょっと面倒だったけど
家にある
卵、牛乳、サラダ油、ハチミツ、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、ラムエッセンスで簡単に作れたので 今度は自己流簡単な計量で
チャレンジしてみたいなって思います♪
昨日のランチは
お蕎麦屋さんにありそうなめんつゆベースの
和風チキンカレーDO～Nっ♥️
いつもなら S&Bのカレー粉で作りますが
S&Bのカレー粉だと かなりスパイシーになり
辛いのが苦手な方だと ちょっと辛くなるので
市販の甘口カレールーを使ってお子さまでも食べられるくらいのカレーテイストにしました♥️
和風風味なので 普通のカレーより
あっさり？にも感じます♥️
10～15分あれば簡単に
作れますので ささっとランチに◎
【材料 ３～４皿分】
・鶏もも肉(大きめ)…２枚
・長ネギ…１本
・油揚げ(油抜きしました)…１枚
●めんつゆに書いてある
【丼】の割合を水で割っためんつゆ…２カップ
・市販のカレールー
(今回はバーモントの甘口)…２欠片40㌘
・水と同量の片栗粉で作った
水溶き片栗粉…大１～２
・万能ネギ、焼きのり、温玉、七味唐辛子、塩コショウ
①一口サイズに切った鶏肉に塩コショウをしたら 皮を下にしフライパンに乗せて 皮に焼き色をつけたら 長ネギ(斜め切り)を加え さっと炒める
②●を加え 沸騰したら中火にし 刻んだ油揚げを加え さっと煮る
あればS&Bのカレー粉をコサジ１程加えるとスパイシーさが↑しますが 辛くなってしまうので
お好きな方は好みで足すと◎
(今回の目的は
市販カレールーベースですが…😅)
③刻んだカレールーを加え しっかり混ぜたら
水溶き片栗粉でとろみをつける
ご飯に③をかけたら
刻んだ万能ネギ、焼きのりを散らし
好みで温玉を加え 七味唐辛子を♥️
和風のおだしが いい感じ～♥️
ちょっぴりお蕎麦屋さんに
来た感じ…かな♥️
今回は辛いのが苦手な方でも
あっさりサラサラ いただける
和風カレー丼でした♥️
見慣れない何かを発見した
ワタコさん…
ちょこちょこ やって来た 見慣れない
ヒヨコ🐤…
''何だ チミは…''
ひとまず 恒例の
オイニー 確認中。。。
…
一応 触ってみる…
…
興味なし。。。
が…やっぱり
ちょっと気になり とりあえず また
触ってみるワタコでした。…😅
でわヽ(´▽`)/💡