いつもお立ち寄り
ありがとうございます♪
これ、↓
そのままでも旨し！
パンに挟んでも旨し！
辛さなく マイルドなカレー風味だから
お子さまでも食べやすいし
大人はビールやワインにピッタリ♥️
簡単な一品♥️
【材料】
・じゃがいも(男爵)…二個300㌘
・ゆで卵…二個
・A マヨネーズ…大１
・Aカレー粉、砂糖…各小１／２
・A塩、胡椒、酢…少々
・Bマヨネーズ…大１
・B塩…ほんの少々
①じゃがいもは皮をむき、大きめに乱切りしたら鍋にいれ、じゃがいもが被るくらいの水をはり、別分量で小１の塩を加え 加熱。沸騰させたら中火にし約10分茹でたら水気を切ります
②茹でたじゃがいもは軽く潰しながらAを加え混ぜる。酢は少々。
③ゆで卵はフォークで白身をしっかり潰しながら全体を崩し Bを混ぜる
④ じゃがいもにゆで卵を加えたら
ここは和えすぎずに ２つをざっくり合わす
サラダ菜と一緒に盛り付け
パセリでお飾り♪
カレーポテトと卵サラダは
混ぜすぎないのが◎
何なら カレーポテトの上に
卵サラダを乗せる程度でもいいし！
ぐちゃぐちゃに混ぜちゃうと
カレーポテトと卵サラダ、各々の良さが
消えちゃうから
さっくり合わす程度がオススメ★ヽ(´▽`)/
実はこれ、、、
地元の美味しいパン屋さんにある
コッペパンサンドの具を真似したの♥️😁😜💕
たまねぎとか キュウリとか…
他の材料使ってなくて
シンプルにポテトと卵だけ…
キュウリとかたまねぎとか
加えたいところだったけど
加えたら余計な味がついちゃうかな？って思って私もそのまま真似っこしたけど
これはシンプルが一番だなって納得！
今日のおとーしにしようかとも思ったけど
今日は予定通り、、
肉じゃがを仕込んだしで
じゃがいも+じゃがいもの組み合わせで出したら さすがに…
誰かしらから 怒られるだろうからね💦
また次のおとーしに
作ろうと思います♪
最近 お天気が良くないから
コインランドリー通いが大変💦
コインランドリー行くのも面倒だし
一回の乾燥で毎回400円かかる…
今週も３回は 行ったし
今日もこれから店行く前に
寄らなきゃだし
手間、暇、時間に
お金がめちゃかかる💦
コインランドリー業界は
稼ぎ時で嬉しいだろうが…
先週は 一回だけ お布団は干せたけど
こんなお天気続きだからここんところ
お布団もなかなか干せてないし…💧
ジャパネットで布団乾燥機を
買おうかな？って…
悩んでしまいますわ…💧
早くお天気回復しますように💦
ってこんな雨ん中 娘さんは
友達とわざわざ表参道まで
美味しいタルトを食べに行ったし💦
わざわざ傘さしてまで
街をフラフラ…
よく行くな～💦💦💦
私は インドア派なので 誘われても
そこまでしてまで 美味しいタルト食べには
行かないな～😅💦
さて、インドア派な私も
仕事しには出ないと💦
重たい洗濯かごと
肉じゃが入ったデカイ鍋持って
行ってきます！笑
でわヽ(´▽`)/