いつもお立ち寄り
ありがとうございます♪
娘さん、学校のテストも終わり
既に午前授業のみ！
お弁当がないのは 楽だが
お昼ご飯は作らなきゃで！💦
昨日は 簡単に
チャーハン♥️
ちょっと前に 鮭フレークと梅とほうれん草のチャーハンをアップしたけど 鮭フレーク→しらすにしたのと 今回はバター、めんつゆを使ってます！
柔らか～な和風バター風味に
しらすの旨味、ほうれん草の甘味からの～
梅の爽やかアクセントが絶妙に美味しかったです♪
【材料 ２皿】
・温かいご飯…320㌘
・卵…２こ
・釜揚げしらす…30㌘
・梅干し(種を取り、叩く)…２粒
・長ネギ(細かく刻む)…１／３本
・ほうれん草…3株
・バター…20㌘
・２倍濃縮めんつゆ…大１
・塩、胡椒、粗びき胡椒
①ほうれん草はさっと塩ゆでし水にさらし ギュット絞り細かく刻む。卵は割ってとく。
フライパンにバターをいれ、中火くらいにし
焦がさないよう溶かす。
②溶き卵を流し入れたら 卵が固まらないうちに温かいご飯を加え ご飯を切るように…
ご飯に卵を馴染ませるよう、炒める。中火で◎
③しらす、梅干し、長ネギを加え
さっと炒めあわせる。
④ほうれん草を加え 炒めあわせたら
塩、胡椒、めんつゆで味付け
皿に盛り
粗びき胡椒をふりました。
娘さんがお気に入りで
約二皿食べちゃいました！😄😅
これは土井先生がテレビで教えてた
納豆焼き↓
これ！納豆に小麦粉混ぜて
焼いただけなんだけど
めちゃくちゃ美味しいの！😆👏💕
さすが土井先生～♥️
作り方は…
ちゃんとした分量とか
覚えてないけど…💧
納豆を35回混ぜたら
↑って土井先生が言ってた気が…😅?
納豆に
大１くらいの小麦粉を加えて さっくり混ぜる…
粉はしっかり混ぜず
粉っぽいところがあるくらいがいいらしい…
かったが…😅??←どんだけ適当？爆
私は付属のたれやカラシも加えます。
サラダ油をなじませたフライパンで
両面 コンガリなるまで焼くだけ❗️
フライ返しで押し付けるように
焼くといいって
言ってた気が…😅??? ←おいおーい！💦
これだけで めちゃくちゃ
美味しかった～♥️
刻んだシソの葉を混ぜて焼いても
美味しかったよ♥️
ちょっとしたいいおつまみになるから
たまに家のおっさんに作ってます！😄
昨日はビーフカレーを作ったんだけど
我ながら美味しかった～♥️😆
お肉は牛肩ロースのブロック！
肉は塩胡椒し、牛脂でいため…
赤ワインやブイヨン、しっかり炒めた大量のたまねぎやローレルやスパイス、、、
すりおろした野菜、薬味とかを加えて
圧力鍋で10分加圧してから 減圧したあと
ニンジン、じゃがいも、シメジを加え
更に煮たら 市販のカレールーと蜂蜜。
素揚げしたなす、ピーマン、
モッツァレラをトッピング♥️
美味しすぎて
ワインが進みました♥️😆
今日の夕飯はハンバーグステーキを
作ってまーす♪
まだ出来上がってないけどね！笑
ソースをどうしよっかな～？😅
今日は時間が出来たから
久しぶりに ららぽーとへ行ったけど
欲しいものがなかった💧
洋服やミュールが欲しかったけどな～💦
ららぽーと…広すぎだから
めっちゃ歩いたし💦
今日は夕飯仕上げたら
また違う場所へ買い物いかなきゃ💦
さて、家族の夕飯仕上げます💦
でわヽ(´▽`)/