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奈良・生駒のイタリア語＆イタリア料理教室ARCOの泉です。
秋のガイド繁忙期からの超久しぶりのイタリアワイン試飲会通訳
と、思わず食いしばりが悪化する日々でしたが、なんとか終了
昨日から怒涛の試作最終確認ラッシュです。
今回のメニューは調整が結構大変でしたが、いい感じに
完成しましたよ。11日には初レッスンなのでギリギリですが
★ 野菜のスフォルマート（スフレ）
見た目よりはるかに簡単で華やか。野菜の甘味が味わえて
クリーミーで美味しい
クリスマスメニューにぴったりですね。
基本的にズッキーニで予定してますが、仕入れ状況によっては
他の野菜に変更の可能性もありです。
★ 白菜とツナとコーンクリームのラザニア
いつも大好評な下茹でなしでできるお手軽ラザニア。
今回は二種類のソースの片方はレンジでチン
なので更にお手軽。やさしいお味でお子様にも絶対
受けると思います。
★ チキンとポルチーニきのこの煮込み
クリスマスなのでちょっと豪華に。簡単なんですが
豪華に見えて、料理上手感が演出できますよ
★ ザバイオーネ（緩いカスタードソース）
イタリア人は皆大好きなのでは？という定番デザート。
やっとご紹介できます。ティラミス用のフィンガービスケットと
いいものがあればフルーツも添えてお出しします。
以上四品で、今回はお一人様３８００円になります。
今月（１１月）のレッスン予定日は
１１日(土) １４時から１７時 残席３ 終了
１５日(水) １１時から１４時 残席３
１９日(日) １３時半から１６時半 残席３
２６日(日) １４時半から１７時半 残席３
３０日(木) １１時から１４時 残席２
となっております。その他１４日(火)、１７日(金)、２２日(水)
以外はレッスン可能です。別日程でのリクエストはなるべく
お二人様以上でお願い致します。
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