久々のディプロマ合格者様誕生①

名古屋市南区初心者さんも上手に作るコツをお伝えします

Nanairo-Sugar***(ナナイロシュガー)のnanaです

先日嬉しい事に久々のディプロマ合格者様がなんと2名も誕生！

完成順にご紹介をさせて頂きたいと思います。

まずお一人目は

テーマ

「紫のプリンセス」

どうですか

色あざやかでとても可愛いですよねぇ

試験中もとっても真剣。

無言で集中しながら取り組んでくださいました。

試験中はわたくしはよっぽどの事がない限り口出しを致しません。

ただ

アドバイスするべき点は後からお伝えしております。

キルティングをいざ作る時

ちょっとアイシングが緩いなぁ〜と見守っていると

やはり陥没

陥没の原因はアイシングの固さにあったので

再度作り直し

一緒に固さを確認しながら

ベストな固さに調整し直しGoサイン！

そして作ったキルティングが

こちら↓↓↓↓↓

ぷっくり陥没なくとても綺麗に完成致しました。

少しの水分量でも出来上がりが変わってしまうキルティング。

今回の試験で

再確認頂けたと思うので良かったです。

そして

課題クッキーのエンブロ提出のクッキー。

エンブロ自体には何も問題なく綺麗な仕上がり。

しかし・・・

エンブロだけでは不合格。

周り全体の出来栄えで合否がきまります。

ビフォーの周りを飾るツルにご注目ください。

グルグル巻かれた

ゼンマイの様なツル。

アドバイス後のツルは

バランスもよく

美しい仕上がりにまとまっているのがよくお分かり頂けると思います。

結構このツル。

簡単そうでコツやポイントが必要になります。

改善されるのを拝見するのが私の喜びでもありとても良くなり嬉しかったです。

何度も

何枚も作り直しこれだけのクッキーを

デザインから完成まで全てお一人で仕上げるという事は並大抵の努力ではなし得ないものです。

努力されたこそえる達成感や満足感

そして、

これだけやったぞ！という自信も身につきます。

見事一発合格

Yさんおめでとうございます。

元々Yさんから初めてお問い合わせ頂いたのが

JSA認定講座はもう行なっていませんか

というお問い合わせでした。

Yさんは工房を構えてケーキ販売を目標とされ10月よりその夢が叶い販売を始められます。

その時に

肩書きが欲しい

という事でした。

販売される方は特にここを悩まれると思います。

肩書きが必要か？

技術が必要か？

もし私が買手だった場合に

見た目の可愛さ、センスの良さ、値段

ここを重視して選びます。

今まで購入してきたケーキに

肩書きなど気にした事は1度もありません。

でも、

そこはご選択されるのは生徒様

私は無理な勧誘や誘導は致しません。

それは人それぞれなので。

でも

Yさんの答えは

肩書きより技術をご選択され門をたたいて頂きました。

Yさん10月から本格的に

ケーキ販売を始められます。

可愛い似顔絵チョコプレートケーキやキャラクターチョコプレートケーキなど数々の作品がインスタでご紹介されています

→★★★こちら★★★

【Yさんの感想】

全くの未経験でしたので、コルネの作り方、線の引き方など丁寧に教えて頂きとてもわかりやすかったです。私が作業している時に、注意する点を何度も繰り返し言って頂く事によってすごく耳に残りました。レッスン中とてもよい時間でした。しかし、家に帰るとなかなか同じ事が出来ず苦労しました。課題クッキーを提出し、疑問を伝えると、質問した内容の2倍も3倍にもなって返答下さいました。とてもわかりやすくよかったです。あと、動画がとてもわかりやすかったです。文章ならネットにも書いてありますがここまでわかりやすい動画を見た事がありません。初めは本当に下手くそでしたが、とても上達できたと思います。ありがとうございました。

Yさん本当に合格おめでとうございます。

お疲れ様でした。

しばらくはゆっくり休んでくださいね