最近、鼻がムズムズ花粉到来の
2代目しいたけ職人です。
今月の椎茸の売り上げは20万円を超えました
1月という寒い時期にに20万円を超えるのは、
2011年度以来なので、今月は椎茸の調子は
良かったのかなぁ～と思われます。
しかし、卸しの数値を見てみると、
昨年度1月の数値より明らかに落ちています。
そう考えると、質の良い椎茸が多く収穫できて
いないのです。
2月は挽回しなければなりません
年度末には利用者さんへちゃんと賞与を払えるように
しなければ
さて、最近、「2代目しいたけ職人」というより
「初代畑職人」化している私です。
畑の方は寒いので成長はゆっくりですが、
確実に「葉物王国」化しております。
昨日、春のほうれん草の種を蒔くために
畝にマルチを張りました。
ちなみに、マルチを張った左隣の
畝には小松菜の種を蒔いていますが、
畑の真ん中辺りが散水のし過ぎで
畝が崩れています
ずっと畑にいれば、散水の指示をしやすいのですが、
椎茸と畑と兼務していると、椎茸エリアと畑エリア
（扉1枚で繋がっていますが・・・）兼務していると、
こんな感じになってしまいます。
難しいものです。