今年4月にオープンし、来年の3月まで予約がいっぱいとの事。
肉好きの間では、もはや全国的な知名度を得つつある東京・吉祥寺の「肉山」。店に行くことを肉山にひっかけて「登山」「登頂」といい、予約は半年待ち。
なかなかデートに応じてくれないグルメな彼女でも「『肉山』の予約があるけれど」と言ったとたん、態度を豹変させるかもしれないプラチナシートだそうです。
『肉と日本酒』は、20名～貸切専門焼肉店で、来年の3月まで予約がいっぱいとの事ですが、
『肉と日本酒 宗玄（そうげん）ひやおろし会』
という会合があり、参加させて頂きました。
地下鉄 千駄木駅から徒歩3分。
看板はなく『肉』としかありません。
『肉と日本酒 宗玄（そうげん）ひやおろし会』
http://www.sougen-shuzou.com/
＜宗玄酒造とは＞
宗玄酒造の創業はアメリカが独立した1776年よりさらに古い江戸時代中期、1768年。戦国時代の七尾城主・畠山義春をルーツとする宗玄忠五郎が創業し、その子孫が清酒発祥の地といわれる伊丹（いたみ・現在の兵庫県）の酒造で修行して秘伝を習得したと伝えられています。
全国新酒鑑評会で計14回の金賞を受賞し、2012年9月～2013年2月の期間、ANA国際線ファーストクラスの搭乗酒としても採用されたそうです。
写真でお楽しみ下さい
【本日の献立】
～前菜～
・キムチ
・青菜のナムル
・豆もやしのナムル
・ぜんまいのナムル
・イカの塩辛
・韓国海苔
・カラスミ
・熟成タンと冬瓜の日本酒蒸し
～野菜～
・包み野菜盛合せ
～塩焼肉～
・30日熟成タン食べくらべ
・大山鳥モモ肉
・特選ひれ
・げたかるび
・ざぶとん
・肉もも
～タレ焼肉～
・かたさんかく
・らんぷ
・上ばら
・しんたまかぶり
・ぶりすけ
・ばら
・しまちょう
・はつ
～〆～
・ひとくち冷麺
＠ご飯、スープはセルフサービス食べ放題
では、予約半年待ちの、なかなかお目にかかれない、肉と日本酒の美味しい写真を目でお楽しみ下さい
前菜盛合せ
前菜盛合せ
熟成タンと冬瓜の日本酒蒸し
2枚目の大皿はタレ焼肉盛合せ
スープは、牛肉入り、石川県で有名な『とり野菜みそ』
自然農法つくりにこだわる農家の能登のお米『能登ひかり』食べ放題。
ごはんをカウンターに持って行くと牛丼にもしてくれます。
醤油が染み込んだ豆腐入りの牛丼
深谷の宝玉たまご、ひとり1個（通常は100円）
たまごかけごはんも。
埼玉県、深谷の宝玉たまご。卵が苦手な人でも食べられるという。
最後の最後に”ひとくち冷麺”登場。
以上、お肉と日本酒飲み放題で7.000円
普段は、１日１組限定、２０～４５名で予約。お肉のコース＋お酒（日本酒・ビール）セルフ飲み放題で、１名６５００円（税込）が多いそう。
9月生まれのお誕生日のお祝いをして下さいました
20名～貸切専門焼肉店『肉と日本酒』、2017年3月まで予約がいっぱいだそうですが、たまーにキャンセルが出た時の情報をフェイスブックでお知らせ、またはお店にキャンセルがあるかどうかの連絡をするのもいいかも？！
一頭買い焼肉『醍醐』社長自らホールでテキパキ、お肉を運んだりと仕事されていました。お肉に精通しているので、説明もとてもわかりやすかったです。ありがとうございました。
肉と日本酒 千駄木 20名～貸切専門焼肉店 肉山プロデュース、他にはない楽しさ、美味しさがあります。皆さん一度来たら、次の予約を取るそうです。是非味わってみて
肉と日本酒
東京都台東区谷中3-1-5 ミハマビル 1F
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13194197/
2名～予約できる姉妹店
リトル肉と日本酒
東京都江東区亀戸6-28-5 錦ビル 2F
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13197864/
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