こんにちは🎵
毎日 予定消化に励んでおります。
まだ ２番茶摘みが終わらないので
空いてる日は お茶工場へお手伝いにいってますのよ😆
今日は 珍しく何も用事がない日ーと言っても
後で 浮羽町まで ペット関係のお買い物に行きますがー🚗
それで 雨降ってたけど
小ぶりのうちに
庭の赤紫蘇を 収穫しました
今年は 雨が早かったので 梅干用の紫蘇が 自家製で間に合います
いつも生育が 間に合わず 市販のもので済ませてました。
長靴履いて
大きなボールいっぱい摘んだよー\( ˆoˆ )/
お塩 計って 先ずは 半分の量で揉む
ボールいっぱいあったのに 拳大位までの量になったよ
足りないかなぁ
白い泡は アクなので 捨てます
残りの塩で 2回目 モミモミ
かなり濃い紫色の色
アクの泡もほとんどないので
白梅酢を足す
ーと 梅の蓋をとったところ
たいへん‼️
カビちゃんが 浮いてるよ
もうダメか
廃棄処分なのか💦
落ち着け わたし
先ず 上の山のお姉さんに この写真をラインで送って 御指南をー
お姉さん 助けてください❗️
すぐに 電話してくれて 対処方法を詳しく教えてくれましたよ
浮いてるだけのカビは
きれいに 救って捨てて
アルコールを少し混ぜておきました。
赤紫蘇は まだいれずに
様子を見て
お天気が回復したら 天日に干して 入れた方が良いって
ありがとうございます🙏お姉さん💕
そして 塩もみした赤紫蘇は 白梅酢を足してこんなに きれいな赤い色になったので ジップロックで ひとまず保管しておきます。
今年の梅干し
どうか 成功しますように🙏
60足目の手編みソックス完成しました
シープイエスの水色
『ブルーフラワーハゼ』と言う色の名前がついてました。
今回のレシピは
amuhibiニットさんのアランソックス
いつも1号針で編むのを5号で編んだので
ふっくら完成しました😊
足の裏は 全て ねじり一目ゴム編みです。
模様 間違ってるとこもあるけど
冬に履くのが 楽しみです。
いつもと違うレシピも 楽しいね