☆黒い斑点が付いた白菜の葉、もしかして捨ててませんか？

大雪が降った後実家に行って白菜を収穫して来ました

とりあえず1個は何とか収穫出来たみたい。

2個目はこの辺かな

さ～、3個目も何とか見付けましたよ

でも手が冷たいでしょ

撮影日：2024年2月7日（Canon一眼レフにて撮影）

手に付いた泥を雪で落とすママさん。

雪深い中ご苦労様

白菜が終わりそうなのでどうしても畑から採って来たいと言うママさん

パパさんが採って上げれば良かったのですがパパさんは雪かきで大忙し

そこでママさんが元気良く雪深い畑に入って行ったんです。

雪でどこに白菜が植わっているかも良く分かりません

それでも何とか白菜を3個収穫しました

収獲した白菜の外葉を剥がせばこんな綺麗な白菜が現れますよ

苦労して採った白菜の小さい事

去年は白菜の出来があまり良くなかったんです

でもずっと雪の中にありますから甘くてほんと美味しくなってますよ

白菜の葉にこんな黒い斑点が付いている事ってありませんか

スーパーなどで購入した白菜にはこんなの無いのかな

こんな葉があったら皆さんは捨ててますか

それとも食べてますか

我が家は捨てていたのですが以前テレビを見ていたら問題なく食べれるとの事

白菜の「黒いブツブツ」は美容にも良いあの成分だった！知って差がつくお野菜雑学☆｜TBSテレビ

※リンク切れの際は何卒ご容赦ください。

 

これは…

「ゴマ症」と呼ばれ、生育段階でストレスを受けたときに出る症状です。

例えば、激しい雨にさらされた、肥料過多（栄養過多）、収穫時期が早かった（または遅かった）などです。

黒い斑点の成分はポリフェノールの一種なので、全く問題ありません。

※JA全農長野さんHPより

ですからもしこのような黒い斑点があってもまったく問題ありませんから捨てずに食べてくださいね

今までの家庭菜園の記事はこちらからお読みくださいね

 

パパさんママさんの家庭菜園｜奈々（なな）と巧（たくみ）　～にゃんこ日記～

こんな風にゆる～い感じで家庭菜園楽しんでます

まったくのド素人なので勘違いな事を書いていたらゴメンなさい

また不定期ですが記事をアップしたいと思います。

良かったら読んでくださいね

追伸…

なんか今日（2/13）あたりからグッと気温が上がってまるで春のような陽気になるみたい

あったかいのは歓迎ですがこの冬は雪も少ないです

このままだと雪解け水も少なく夏は水不足になるんじゃないかと心配しています

それじゃ～またね