ふき

昨日ふきの甘酢漬けを作り、一週間前にきゃらぶきを作り、今年のふきの調理はこれでおしまい、また来年のお楽しみ。

お味的にはきゃらぶきのほうが好きなんだけれど、甘酢漬けは色がきれいで楽しい。

ふだんの料理では使わない白いグラニュー糖を、透き通ったきれいなグリーンを出すために使う。

ところで台風が来てるんですって！

こんな時期に！

異常気象と言われる現象が多過ぎて、もう何が何やら。

昨日の晩ごはん。

海老チリ。ツナポテトサラダ。棒棒鶏。