外食産業 トレンディ 俺のイタリアン

日本の外食産業界でも帝王にのし上がっていく「俺の」株式会社。

銀座、新橋、赤坂、新宿、と東京の一流料理店をしのぎを削っている地点に堂々とオープンさせて、あっという間に行列が出来る店。

立ち食いでA級グルメを食べさせてくれる。

時間をかけて作り上げた料理を、セレブなお客様  1日 1組しかお出ししない1級料理を、あえて立ち食いにし、良い食材を一般人に食べてもらう発想の展開が大ヒットした俺の社長。

坂本社長の脳を見てみたい

先日、俺のイタリアンに。

たくさんのメニュー材料は、こだわりにこだわるアワビ、トリュフ、三大珍味をふんだんに使い喉をうならせる。

滅多に食べることが出来ないセレブな食材を提供

カルパッチョ、ステーキ、スバゲッティなど1000円代で提供できるほどの材料ではないはず

あえて、赤字を出してでもお客様発信で口コミの戦略が、

TwitterやFacebookという友達に情報の共有をえることで、コマーシャルや宣伝代をかけなくても拡散される。

口コミほど確実で信頼性が高いツール

おでん、中華、揚子江、スペイン、和食、、そば、やきとり、イタリアン&フレンチなど。
海外で修行をしてきたシェフ、一流料理店やホテルで勤務していた料理人をスカウトして、好きなように料理をさせる

ノンストレスによって料理人も、本日のおまかせで、何でも作れる発想である

だから、一流のもてなし

赤坂見附では、今年二店舗オープンしてあっという間に行列が出来るイタリアン&フレンチに。

この戦略は、今の情報化社会にマッチしたのだと思います

簡単にスマホで検索

サクサク出る情報に加え、TwitterやFacebookで大事な友達からの口コミは信用が出来る

どんどんSNSは拡がる。

革命は起こるね