lin.ee
バイロンベイの新しいセレブスポット Feu
ダーリンのバースデー祝いで
バイロンベイの新しいセレブスポット
Feuレストランに行ってきました。
レストランの入り口にはサインも
何もなく、要塞のようなドアの前に
綺麗な金髪のお姉さんが立っています。
予約の際には、顔写真もアップロードする
ので、ドアの前で『いらっしゃいませ
◯◯様』とお迎えしてくれます。
レストランはBilongil（ビロンジル）ビーチ
にあるのですが、数年ぶりに行った
Bilongilビーチは、豪邸が立ち並ぶ
超高級住宅街と化してました！
びっくり。
あんなにヒッピー色が濃かった
ビーチだったのに。
Feuレストランは昨年末OPENしたのですが
OPENと共に、ハリウッドセレブの
クリス・ヘムズワースが
『世界で一番好きなレストラン』
とインスタグラムで紹介したことで
一躍有名になりました。
メルボルンにある高級レストラン
Vue De mondeのShannon Bennet
が新たにバイロンベイにOPENした
レストランです。
FeuはThe Bilongilと呼ばれる
4つの異なる空間で構成される食の複合施設
にある一つのレストラン。
フレンチベトナミーズだそうです。
ベトナミーズっぽさはあまり感じなかったけど
フレンチって感じではありました。
Feuはファインダイニング、
その隣にBilongil Bistroというカジュアルダイニング、
Kioskというビーチサイドカフェがあり、
レストランの奥には
会員制バーのBlind Tigerがあります。
Feuのことはクリス・ヘムズワースの
インスタで知って以来、美味しいって
絶賛しているし、行ってみたいなあと
思っていました。
相方も行きたがっていたので
バースデーディナーをFeuで
することに。
入り口を入ると、すぐに3000本の
ワインが並ぶセラーが。
そのセラーを通り抜けると
レセプションがあります。
昨今オージーたちも健康志向で
お酒をあまり飲まない
のがトレンドになって来ているし
ワインの消費もこの10年で
１０％近く落ちているそうです。
私は良い傾向だと思います。
にも関わらずのワインセラー…
とちょっと思いました。
さて、店内は黒とダークウッドを基調に
したちょっとメルボルンっぽい雰囲気。
壁にある大きな木は、日本の寺院から
持って来たものなんですって。
なんかちょっと微妙…
お食事は、美味しかったけど
全て味が濃かったです。笑
トリュフに、キャビアに、和牛に、ロブスターに
となんだかとりあえず高級食材寄せ合わせな
メニュー。
ちょっとアッサリした１品があったら
よかったのに。
テーマパークみたいなレストランなだけに
メニューの選び方も面白い。
バスケットに、陶器のオブジェを持ってきて
そのオブジェがそれぞれのメニューを
表していて（牛肉のオブジェはステーキ
卵はダックエッグ、豚の鼻はポークなど）
そのオブジェをピックして
順番にお皿に並べてウェイトレスに
渡す、というオーダー方式。
オブジェが何を表してるのか忘れちゃって
３回くらいウェイターさんを呼び直したし。笑
複雑過ぎて、メニューを選ぶのが
困惑、、、と相方も言っていました。
彼のバースデーだったということで
なんだかキッチンから色々と出て来ました。
キャビアを頼もおうと思っていたのに
キャビアはサービスで出してくれました、わ
美味しかったんだけど、付け合わせの
ブリニがしょっぱ過ぎて
キャビアも付け合わせのクリームも
塩辛かったので、喉が渇きました！笑
全て味付けは美味しかったけど
わお！これはもう１回食べたい！
という品は残念ながらなし。
ソーシャルメディアで噂になってた
マンゴーのクレームブリュレも
パフォーマンスはすごいけど、、、
日本ってこんな芸術品みたいな
パフェ食べられちゃうじゃないですか⬇️
お食事はやっぱり日本だよね。
それにしても、木曜日なのにレストランは満席！
でもこんなに高いコース料理、
ローカルが来るのかな？
バイロンベイでのファインダイニング
といえばWategoe`s BeachにあるRae's。
Rae'sのコースの2倍くらいのお値段です。
ただRae'sに飽きている人たちも
いると思うので（私たちも記念日や
バースデーはいつもRae'sなので
もうちょっとRae'sはいいかなあと
いう感じになってきてはいます）
そういう層が行くのかな？
Feuに来ている客層は、ほぼほぼ全員
整形しました！！！という人たち
ばかりでした😆
アヒル唇、ボトックス、フィラー
もしくはフェイスリフトが明かな
整形美人達で店内は
艶やかな雰囲気になっていました。
ああいうのって富裕層の象徴なのかしら？
なんだかバイロンベイって本当に
セレブタウンになっちゃったんだなあって
感じた、そんな夜でもあり…
なんかそんなリッチオージー達に
歴史ある日本の寺院の建築古材が
『300年の歴史ある日本の寺院から
持って来た木なんだぜー！』
みたいに使われているのが
ちょっと悲しくなった夜でもありました。
あ！でもこのレストランのすごいなあと
いうところは、徹底したサービス。
お土産にグラノラ、ブリオシュパン、卵2個
イングリッシュブレックファストティーを
頂きました。
翌朝、Kioskに手持ちすると、朝ごはん
作ってくれるんだって👀
私は朝予定があったので行きませんでしたが
どんな風に調理されるのか見たかったです！
エンターテイメント的に行くには良いレストラン
なのかも？
私は自分のお金では行きたくないけど😆
誰かが連れて行ってくれるなら
メニューが変わった頃、また行ってみたいです。
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