最近のお家ご飯事情

おはようございます♪ オーストラリアのメルボルン在住のナチュロパス（自然療法師）なみです。

こんなに長い事メルボルンにいるのが久しぶりで嬉しくて、最近せっせと料理に励んでいます。

相変わらずのシンプルご飯。
 

味付けもシンプル。
 

子供達の舌のデトックスのために、温野菜は塩少々のみ。

お肉は塩こしょうにしょうゆをちらっと垂らし。

鶏肉は塩麹のマリネ。

朝ごはんはこんな感じです。

 

 

お弁当はこんな感じ。

おにぎりはいや！と拒否られるので、もっぱらグルテンフリーもしくはスペルト小麦のトーストサンドイッチです。
 

我が家のお料理で一番気をつけている事は彩かな。

彩り鮮やかだと目も嬉しいし、フィトケミカルやビタミン、ミネラルたっぷりだあ！と感じられるので。笑

あとは食材はオーガニック、バイオダイナミック、無農薬、ホルモンフリー、抗生物質フリー。

醤油やみりん、塩麹やお酢等もそうですが、調味料は基本的にガラス瓶に入ったものを選ぶようにしています。

さ〜て今日は何を作ろうかな〜