越前そば打ちに真剣に取り組んでいる先輩から
「今朝、そばを打ったから 取りにおいでー」と電話があったので
お昼前に戴いて来ました！
美味しいそばは、やっぱりおろし蕎麦で食べたいので
最近売り出し始めた「辛味大根」と普通の大根を
ミキサーにかけて
おろし汁だけを取って、ミリンとそばつゆと水で割って
自家製特製の「おろしそば専用そばつゆ」を作ってから
さらに、厚揚げを焼いて
それを乗っけて
じゃ～ん！
出来上がりーーーーーーーーー♪
いっただきまーすヾ(＠^▽^＠)ﾉ
