石川県金沢市で雑穀と野菜のベジタリアンタイルの料理【つぶつぶ料理教室】つぶつぶコーチ土山直美です～
日本ベジタリアン学会認定のベジタリアンアドバイザーでもあります
ブログへのご訪問ありがとうございます(*´ω｀*)
料理教室の参加者さんの声- 前ページ
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こんにちは
金沢市で活動しているつぶつぶ料理コーチの土山直美です
昨日はバレンタインも近く、
ノンシュガー
ノンカフェイン
ノンミルク
ノンカカオ
究極のヴィーガンスイーツを得意とするつぶつぶ料理教室のバレンタインイベント
高キビ雑穀と甘酒で作るチョコトリュフを作りました
金沢市、白山市、七尾市、富山市からご参加ありがとうございます
参加のきっかけ
砂糖を辞めたい！チョコをやめたい！美味しく口当たりなめらかな高キビ甘酒を作りたいつぶつぶの料理教室に参加したことがなかったので、雰囲気を感じてみたかった甘酒を甘くするコツを知りたい
以前作った時に上手にできずにいた。チョコレートが大好き！思いっきり食べたい！子どもにも食べさせたい！
雑穀甘酒の美味しさのコツや丸め方をお伝えしました
参加しての感想
初めて甘酒を作る所をみたので、手間が掛かるなぁと思ったけど、できた高キビチョコを食べたら濃厚でおいしかったので、家でチャレンジしたいです！トリュフは予想以上なや美味しかった。今日、高キビの甘酒を仕込みたい！見て納得〜！今日仕込ます♪
高キビ甘酒は滑らかで美味しかった！なるほど！がいくつもあり、チャレンジしてみます♪
滑らかで美味しかったです！
と嬉しいコメントありがとうございます
早速お家で甘酒を仕込むと宣言もありました。
おいしい甘酒と甘酒トリュフを作ってくださいね！
本日はご参加ありがとうございました
ただ今受付中のレッスンはこちらから
こんにちは！
金沢市でつぶつぶ料理教室を
開催の土山直美です。
昨日は息子12歳の誕生日でした
雑穀の「ヒエ」づくしの誕生日祝い🎂
雑穀のヒエは体を温め、食物繊維が豊富、クリーミーで美味しい♪
息子12歳の誕生日祝い🎉
祖父母が午前中遊びに来てくれ、午後から車のお祓いとバタバタしてましたが、ぜーんぶ手作りできました♪
魚介が入っていませんが、美味しくってクリームシチューのようなコクが味わえます♪
フライドポテトはお決まり
ヒエフィッシュ
お魚風のフリッターです
息子の大好きな物
反抗期、思春期、無言期、毎日目まぐるしく態度が一変します
これも順調に育っている証拠です
成長に感謝🌟
【北陸☆金沢つぶつぶ料理教室♪粒と粉♪】
つぶつぶ料理コーチ
日本ベジタリアン学会 ベジタリアンアドヴァイザー
週3日の保育士
土山 直美
お申込み&お問い合わせ
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/12
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2月1日旧暦のお正月
雑穀の高キビと米糀で高キビの甘酒が出来てとっても濃厚でマットな甘酒になります。
インフルエンザで学級閉鎖の娘ちゃんも来てくれ、余った生地で遊んでもらいました。
バターも卵もなし、
参加者さんのご感想
高キビ甘酒も高キビチョコも自分では作った事がなかったので勉強になりました。
雑穀高キビから本当に美味しいチョコ味スイーツが出来てビックリです！
パイがおいしかった。
金沢市は久々のパウダースノー
そんな中、野々市市と七尾市からお二人様がレッスンにお越しくださいました
寒い雪の中ありがとうございます
これに、イナゴ豆を粉にしたキャロブ粉を入れて黒糖酒でなーんとつぶつぶ流のチョコレートなるんです
これがまたチョコレート同じぐらい甘いの。
砂糖なし、メープルシロップなし、はちみつなどの植物性の甘味料は一切使わず、
甘酒が美味しくできると本当に心から
「ああ〜美味しい
」とカラダも私も喜ぶ美味しさに大変身
」とカラダも私も喜ぶ美味しさに大変身そして、サックサクのパイがあると最高に美味しいの
国産の美味しい小麦粉と菜種油、自然塩と
お水だけでサックサクのパイ生地が完成
しかも生地はささっと5分でできる
パイ生地に詰めるチョコレートクリームですが綺麗にツヤツヤにする方法もお伝えしました。
参加者さんのご感想高キビ甘酒も高キビチョコも自分では作った事がなかったので勉強になりました。パイ生地のコツも教えてもらったので自分でも実践してみたいと思います。
雑穀高キビから本当に美味しいチョコ味スイーツが出来てビックリです！パイ生地も簡単でサクサクに出来てこれもビックリ！
何より、美味しいのが一番びっくりです。
雑穀ってすごいなぁと改めて思いワクワクしました！
パイがおいしかった。Aちゃんにも感想書いてもらいました。1年生だし、こんな小さな付箋に字を書くのはよくよく考えたら小さすぎたなぁと思いながらも丁寧に書いてくれました。
美味しいって言ってもらえて、伝える身としてはとてもありがたいお言葉をありがとうございます
2/11高キビチョコトリュフのレッスンもあります。
罪悪感ゼロスイーツ
つぶつぶ料理コーチ
土山直美
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こんにちは。
雪がちらつく金沢です。
寒っ
今日の娘さん弁当に
レンコンのフライを入れました。
このフライになる前のレンコンの梅酢煮
これが、また喉の痛みに一番効くと思います。
レンコンの煮汁をぐいっと飲むんです。
すると、喉あんなに痛かったのに‼️
どういう事？
って痛くなくなります。
残念だけど、のど飴とか舐めている間しか痛み和らがない。
効果ありあり。
レンコンフライは美味しすぎるのに喉痛みが和らいだり、風邪予防にもなります。
レンコン料理いっぱい載っている
こっちもね
