明日から、クリーム鯛焼を発売します。
週末限定、数量限定です。
業務用のカスタードを使用しますが、
一般的なものよりちょっとお高い、
コクのある上質なものを使います。
パンケーキに近いうちの生地には、合うような気がします。
クリーム鯛焼販売に伴い、これまでの抹茶あん鯛焼は、
当面お休みとなります。
ご来店をお待ちしています！
公私共にバタバタしていて、
なかなかネットも出来なかったのですが、
たいぶ落ち着いてきたので、そろそろと。
鯛焼きの終了時期と、かき氷の開始時期を、
「４月上旬終了、４月下旬開始」
としていたのですが、
「４月下旬終了、５月上旬開始」
とさせていただきます。
３月上旬に仕入れた粉を、４月上旬で使い切って終了
の予定だったのですが、想定より粉の減りが早く、
このままでは３月中に終了となってしまいそうです。
さすがに３月で、鯛焼き終了は申し訳ないので、
もう一度、粉を仕入れる事にしました。
すこしマイナーな粉なので、ある程度のロットで仕入れる必要があり、
これを使い切るには、３週間から４週間。
ということで、鯛焼きの終了は４月下旬となりました。
かき氷のお待ちの方には、申し訳ないのですが、
よろしくお願い致します。
ご来店をお待ちしています！
手違いがあり、
あんこ屋さんからあんこが届かず、
さきほど、あんこが無くなってしまい、
本日の営業 を終了いたしました。
たいへん、ご迷惑をお掛けし、
申し訳ありません。
今日から、自家製さくら餅の販売を始めました。
関東風ではなく、関西風（道明寺）のさくら餅で、
一つ、１４０円（税込）です。
今日は、はっきりしない天候ということもあり、
少なめに作ったのですが、完売したので良かったです。
当面は週末限定で、販売したいと思っています。
昨年、かき氷を始めてから、和菓子はお休みしていたので、
久しぶりの販売です。
これまで、水ようかん（こしあん、抹茶、マンゴー）、わらび餅、
栗きんとん、うぐいす餅などを作ってきました。
その中でも、さくら餅は自分自身が特に好きな一品です。
よろしくお願いします。(^^)