今日指宿市公民館の視察がありました。
１０時３０分に４５名の方が来られ視察されました。
まず水流副会長がパワーポイントを使って大馬越コミュニティー協議会の活動報告
があり、視察の方々は真剣に聞いておられました。
質問時間になると真剣に質問をされておられました。とても熱心でした。
大馬越コミュニティー協議会を模範にしたい感じでした。
今日小島さんの山芋の出荷準備をしました。
小島さんはきんかんの出荷もされていました。
朝は山芋の出荷をされておられました。火曜日と金曜日が山芋の出荷日だということです。
いつものように山芋の土を落とし、根をむしりきれいにして出荷準備をしました。
山芋はアクがあるので手が黒くなっていました。
山芋もあと少しで出荷準備が終わるようです。
今日は切干し大根を作っていきました。
大根は朝とれたてを１０本を使いました。大根を１ｃｍ各に切っていきました。
切った大根を乾燥機の中に入れて乾燥させました。
すると４，５時間で大根が乾燥して細い大根になっていました。
とてもおいしそうでした。
