お昼は海鮮丼のつもりだったんだけど、予定外でお弁当を購入してしまい、何か他に軽〜く…とふと思いついた
函館ラーメン 鳳蘭
古くから函館塩ラーメンを営み続けている老舗が2店あり、内一つが行列店の「滋養軒」。
そしてもう一つがこちらといいます。
改装しているので新しいお店に見えるけどね。
といいつつ、わたしは初めて来店
場所は松風町より。駅からも徒歩可能。
↑メニュー♪
とりあえず基本の塩ラーメンは決めていて、こちらでは塩ラーメンとお店人気のシューマイ3個とご飯がセットになった定食が有り◎
このお店も、餃子はなくて代わりにシューマイがあるんだよね。
しかも美味しいともっぱらの評判。
だけどここでは軽くいきたかったので、今回は塩ラーメンのみにしました
↑他に中華系メニューがあり、ワンプレート2種のメインがこのお店推しメニューだったりする。
先述のシューマイと、それからザリジ！
ザリジは所謂豚の唐揚げということで、メニューの記述にある通り、先代が中国本場のザリジを伝授したものが受け継がれているのが今はこちら鳳蘭のみで、ここでしか食べられない珍しいメニューだったりする◎
なかなかいい値なので、1人だとハーフサイズかワンプレートメニューということになるかなぁ。
いっそザリジもシューマイも一緒になったセットがあればいいのになぁ…と個人的に思ってたかもw
カウンターには、シューマイの作り置きがあった↑
このシューマイもなかなかいい値するんだよね
そんなこんなで結局わたしは塩ラーメンのみで笑
見たからに昔ながらの函館塩ラーメン、という感じだ〜♪
スープはあっさり系。
然程強いインパクトもなく、胃に軽くすすりやすいスープかと。。
こってり濃い味を求めるタイプにはあまり向かないな苦笑
何だろ、滋養軒とはやっぱり違う感ある。。
滋養軒の方のスープのが深みや旨味も感じるので。。。ちょっと淡白すぎるのかも。
麺はちょっと柔らかい気もしたけど、まあまあかな。あまり好みの麺じゃなかったけど
でも、軽くするっと食べられる塩ラーメンではありました◎（この後海鮮丼のお弁当も食べられたw
やっぱりザリジ気になるな〜
ザリジ目指して再訪するかもなあ苦笑