●あかあか
阪急百貨店・髙島屋限定
「あかあか」とは小豆のこと。
希少な春日大納言を
匠がさらに手撰りした
最高最上級の小豆「丹波の極」。
寒天でとどめ、
小豆を味わう涼菓に仕上げました。
琉球和三盆糖の黒蜜を添えてお召し上がりください。との事で
涼やか
立派な小豆
黒蜜をかけずにいただくと。
さっぱりかなと思ったけれど
別添えの
『琉球和三盆糖の黒蜜』をかけてみると。
こちらの甘さの方がまろやかに感じた
1個：税込432円/161kcal
販売期間：～8月末まで（予定）
賞味期限：製造日より30日
●夏の玉露地（なつのたまろじ）
夏の暑さをやわらげ、
場を清めるとされる打ち水。
そんな水を打った露地を模しています。
やわらかい餅羹の上に、
2色の小豆
を
透き通った錦玉（きんぎょく）でとどめました。
上層は涼しげな透明
甘さ控えめ、もっちりもちもち餅羹
浸かりたい
ご馳走さまでした
今日もお付き合いいただきありがとうございます