新宿高島屋 パティシェリア
●トシヨロイヅカ
『ケーゼ』
しっとりとしたスフレチーズケーキ
数ミリフォークを入れると
シュワッ♡とする音が
泡みたいな感じ？
シュワシュワ～
ひとくちいただくと、
チーズのかおりが鼻をふぁ～ん
●ベルナール
ピスタチオのムースに刻んだピスタチオ、
まろやかなショコラムース。
ピスタチオゴロゴロ♡
シュワっとムース。
杏仁ピスタチオ？かおる？？リピせねば
装飾のチョコとショコラムースは
ほんのり苦みな大人チョコ。
ぷるんぷるんな層の下が
トレーで隠れているかおるミルクと
チョコたっぷりフィヤンティーヌ
●マプリエール
『ガトーテヴェール』
抹茶のフレーク、
抹茶のチョコレート生地、
ガナッシュ、抹茶クリーム。
口の中で抹茶クリームから小豆がこんにちは。
小豆しっかり存在♡
下の方にいくにつれお濃ゆい♡
甘く濃い抹茶ガナッシュ、
土台も甘く濃いシャリシャリ
『ジャックリンヌ』
サブレ生地
アパレイユショコラ、フランボワーズ。
かわいらしいケーキ
翌朝
サブレ生地が若干しっとり
してしまったけれど
フランボワーズとチョコ。鉄板
ご馳走さまでした
お付き合いいただきありがとうございます
髪の毛が
