明治26年創業 京都の末富さん。
新宿高島屋店にて5月20日に
お願いした御菓子。
●落し文（おとしぶみ）
末富さんの落し文。卵は乗っていない。
卵の揺り籠。なるほど。
左のフチは白っぽい。
単色じゃない巧妙。
むちむちこなし。まったりする
●薫風（くんぷう）
水色の餡に花菖蒲をイメージした
白と紫の練り切りをつけ、茶巾絞りにしました。
去年より艶やかな感じがする。
爽やかなスピード感ある風を感じる。
芯はこし餡。
（大きな声では言えないが）
手で割るとしゅ～っと音がする
やさしい甘さがふわさらっと。
色のついたねりきりは
フルーティーな華やかな香りがする気が。
●早苗（さなえ）
土を表す黒砂糖あんのきんとん。
早苗はねりきり製の細いきんとん。
グリーンが映える。
芯は白小豆。
ふわっとクリームのようなきんとん
ご馳走さまでした
今日もありがとうございます
