おはようございます。
Ritta Stanza（優しい空間）
中山 真由美です。
自粛生活延期…になりましたね。
完全に運動不足になってしまう我が家…
これはまずいと言う事で
まずは食生活の見直しをする事にしました。
とにかく
Enjoy Stay Home
前向きに捉えるように
お家カフェごっこも兼ねて
KEYUCAさんのウオーターリッド鍋を購入！
ウォーターリッド鍋とは、フタに「氷や水を張る」ことにより、節水調理ができる調理鍋。
食材から出る水分を上手に利用することで、少ない水で、料理が美味しくヘルシーに仕上がるそうです。
ご飯もウオーターリッド鍋で炊くと
とても美味しいと聞いたので
2種類のお鍋を購入しました。
早速KEYUCAさんのHPに載っていたレシピに挑戦！
↑↑HPの写真です！
私の写真↓↓
最初にオリーブオイルで炒めておき
その後、根菜類を入れました。
お水は一滴も入れずに食材だけ。
ウオーターリッドはここからが特徴的で
蓋をしたら、その蓋の上に水、もしくは氷を入れるの。
こんな感じ。
私は水をいれました。
中火で10分
後は、火を止めて
30分ぐらいおいてから塩胡椒を軽くして
味を整えて出来あがりました！
美味しそうでしょ❣️
そして、大好きな食器に盛り付けて完成！
レモンの味と、根菜類とお肉の旨味で
ご飯にすごく合う料理になりました！
家族中、大絶賛！
自然なお味に感動です。
化学調味料は一切なし。
この旨味が出る秘密が蓋の裏にありました。
うまく説明できないので
KEYUCAさんのHPから拝借。
に、なっているようです。
そして、HPをくまなくみていると
この鍋が出来上がるまでの
ストーリーも書いてありましたので
よかったら読んでみてください。
モノには、ストーリーが必ず存在しています。
この事は、整理収納アドバイザー２級で学ぶこと。
私は、14年前に学んでから
とても大切にしてきた所。
モノを買う時に
デザイナーさんの想いや
造られている所や
様々なモノを調べるようにしています。
そうするとね、
最後まで愛着持って使い切る事ができるんですよ！
これこそ、捨てない片づけにつながる。
レシピの下にストーリーが書いてありました。
よかったらご覧ください。
お肉も根菜類も
すごーーい柔らかく煮込まれていて
疲れた身体にレモンが🍋とても染み込みました。
毎日のお料理に使って行きたいと思います！
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